天香楼推各式围炉桌菜 满足多元客层 收订已逾8成
丽致坊推出「丽致祥福新春礼盒」，原价3400元、优惠价2980元。（丽致餐旅集团提供）
距离2021春节还有近2个月，连续3年荣获《米其林指南》1星肯定的台北亚都丽致大饭店天香楼为满足不同围炉需求，精心推出6人一桌2万1880元＋10％、10人一桌3万5800元＋10％及15人一桌6万9800元＋10％春节桌菜，只余零星桌数，。
丽致餐旅集团表示，「今年受疫情影响，天香楼订位状况比往年更加热烈，又以6人小桌数与15人大桌数询问度最高，估计因无法出国，使得年节团聚人数呈现M型走向。近年年菜消费市场亦呈两极化现象，集团在销售策略上分别锁定高端家庭与零售通路客层」。
亚都丽致天香楼以鲍鱼、刺参、花胶等奢豪食材，瞄准顶端家庭客层；丽致坊则以年节礼品为主，搭配冷冻年菜，主打简单覆热程序与弹性实惠价格，整合丽致坊线上线下贩售与各大百货多方布局，抢攻零售通路客层，预计带动整体业绩倍数成长。
天香楼恪守杭馔精神，以两轻一清手演绎杭州宴客大菜于围炉桌宴，「八方招财福临门」以螃蟹八爪象征八方，蟹粉为金、豆腐为玉，搭配浑圆饱满的狮子头，有金玉满堂团圆过好年之意；「百子千孙庆满堂」将乌参与鲍鱼烧制，取其汤汁炒香虾卵后淋于鲍参之上，鲍鱼和乌参软Q鲜甜且富含甲壳香气，虾卵更隐喻为百子千孙和乐融融，是一道充满祝福的年节手路菜。除餐点外，另有许多年节附加活动，例如：闯关游戏、折气球、剪窗花等互动小游戏。
亚致餐饮丽致坊保留年年畅销的丽致东坡肉礼盒、天香小卤系列以及各式坚果礼盒，此次更新增天香楼招牌前菜杭式花雕醉鸡。杭式花雕醉鸡（580元），精挑土鸡含丰富胶质的鸡腿部份，烹煮之后再以精酿花雕酒浸渍入味，冷藏皮肉间有着水晶般的胶质；天香楼私房精制的天香小卤系列囊括牛腱、猪耳片、鸭舌、鸭翅、牛筋等多样卤味精选，讲求食用方便性，超值价格自120元起。此外，丽致坊更推出丽致祥福新春礼盒（原价3400元，优惠价2980元），满足不同客层自用或送礼需求。