梁一贞做提拉米苏忆亡父 甜到揪心

提拉米苏制作程序

梁一贞出道３年，曾是选秀舞台的骁勇战将，但谈起甜点却像个小女孩。她爸爸上校退休，60岁才生她，特别宠爱，在她国小时带她去西餐厅吃蛋糕，因此她发愿当西点师傅，有次看漫画，用打蛋器做蛋糕，「蛋打不发，海绵蛋糕做成发糕，爸爸竟边配高粱酒，边说好吃。」

她国一存了两周零用钱1200元，报名救国团西点课程，学会做提拉米苏；读永平工商餐饮科时，她被分配到饭店外场实习，却每天到厨房偷看师傅做提拉米苏，师傅被她的好学感动，把食谱给她，叮咛她一定要用马斯卡彭起司才道地。

提拉米苏是义大利文，中文是「带我走」。她爸爸14年前因败血症卧病在床，全身插管，她对爸爸说要做全世界最好吃的提拉米苏给他，爸爸无法言语，但眼神充满欣慰。爸爸过世后，妈妈多次梦到爸爸开跑车，似要带妈妈走，妈妈走不出伤痛，常有轻生想法，让她很担心难过，「提拉米苏很美味，但每次吃都很揪心。」

好友日前要向女友求婚，她为两人的烛光晚餐做提拉米苏，祝福男生能带女生走，并加了白酒，笑称有催情作用，果真促成姻缘。32岁她初次当媒人，希望有一天她也能用这道甜点，把自己送出去。