林美秀谨记恩师李国修教导：1个跟1千个观众都要演
林美秀近年来总是在银幕上扮演妈妈的角色，几乎成了「妈妈专业户」，3月又接下超视《33厨房》的主持工作，虽然演戏对她来说得心应手，但主持节目倒是个新手，难道没有收视压力？她谨记舞台剧名师李国修的教导，「1个观众跟1千个观众都要演！」
▲林美秀主持节目的方式相当自然。（图／记者徐文彬摄）
林美秀几乎每场饰演妈妈角色的演出都获得好评，不过她从来不在乎收视率，更不会主动了解。她表示无论是在演出或是主持都是「做自己」，除非导演或制作人认为有需要改善，才会略作调整。《33厨房》已开播竟2个月，她笑说：「不知道主持这么好玩！自己看了节目播出也觉得内容让人很轻松！」
虽然她是「妈妈专业户」，不过48岁的她没有儿女，如何揣摩母亲的角色？她表示母亲影响她很深，母女俩感情好，可惜母亲在3年前过世，但她坦言会将母亲视为范本，例如戏中母亲骂人的桥段，「我就会想起我妈好笑、可爱的部分，不管多凶、多坏，还是以『善』为出发点！」
她8日担任皮蛇防护大使，谈起母亲过世前曾罹患皮蛇（带状疱疹）的痛苦，而她却无能为力。如今母亲节将至，与母亲感情好的她不敢多想，盼望所有的妈妈与长辈们能别受到皮蛇缠身的痛，所有的子女不必感受到她的无助经历。