臨時被通知要在家請客 她這樣做70分鐘搞定一桌菜

刘昱君在一小时内神速完成一汤五菜一沙拉，执行力被社友们赞美随手就煮出一桌宴客菜。图/截取自网路Facebook平台我爱Staub铸铁锅社团

如果遇到另一半突然来电说，1小时之后要带人回家吃饭，你会怎么做 ? 翻脸或立马叫外送或自己去餐厅买外带 ?

脸书社团「我爱Staub铸铁锅」日前有位社友主妇贴文写，老爷傍晚5点50分打了通电话说「稍晚有客到府走春」，要她准备家常菜。真是令人傻眼，是在考试吗？

幸好平时在社团里学习厨艺有所进步，立马开冰箱准备食材准备8人分量晚餐，并且在7点完工待验收；客人刚好15分钟后抵达，有惊无险地过关了。贴文短短数天冲到23万浏览人次，显见现代煮妇难为与厉害之处。

原po刘昱君当晚在70分钟之内，居然一个人煮好萝卜排骨汤、绿宝石萝蔓沙拉、卤猪脚豆干、水煮白虾、绍兴醉鸡、清蒜高丽菜、煎土魠鱼等七道菜。虽然她说「冰箱有什么煮什么真的很简单」，但仍有不少社友问，「想知道为何这么神速？光煎鱼就要20分钟以上呀？」

她的秘诀是，「一次开三口炉，一个史大伯20公分卤肉、一个20公分烫虾、一个平底锅煎鱼，鱼煎好立刻换炒锅炒高丽菜，加上一开始就启动电磁炉熬汤。一开始备料大约花15分钟，然后一起开火，就像打仗一样，沙拉跟醉鸡则是趁空档时切好上桌。有三锅一起动真的可以一小时作好，但冰箱必需要有备好的食材。

刘昱君也说，「客人还说是点外卖送来的吗？我家老爷也很赞叹我的卡手魅（台语快速之意）」，但她也承认，「醉鸡是上周就准备好在冷冻柜里，退冰即可上菜。所以，平日还是要有一些战备存粮的布局策略，随时应备。」

还有社友回应自己也有一次这种经验，公公婆婆的好朋友来家里聊天后，临时决定留下来吃午餐，这种突袭，真的很可怕，但突发状况反而激发做菜实力。