全家真的变你家！20分钟搞定三菜一汤 连木瓜、凤梨都有卖
全家真的变你家了！因应人口老化和生活形态趋势，全家于今（16日）发表全新超市店型，不仅扩大冷冻生鲜和覆热即时料理等品项，甚至连蔬菜、整颗新鲜水果都有卖，主打小份量、便利性。
继天和鲜物、大树药局等复合店型后，全家看好超市店型商机，目前在全台已改装600家门市，主要都以北部为主。全家商品本部本部长黄君毅指出，现代家庭人口数减少，3人以下的小家庭占目前台湾总户数7成，显示民众不再需要大份量采购食材，如何轻松买、方便买才是重要考量。
因此，全家这次大动作将超商打造成超市，且在保有便利特性下，用超市机能做为加值，并进一步透过自家行动购的冷冻生鲜食品「今天定，明天取」助攻，来延伸商品数量，期望变成让消费者只要走出巷口就能买的大冰箱。
黄君毅表示，一般店铺商品数约1800项，而超市型全家则多了约350个品项，且规格和份量缩小，包含当令蔬菜、新鲜水果、冷冻生鲜食品、加工食品与日用调味料等；其中还有近50种覆热即食料理，像是糖醋排骨、三杯鸡，只要简单煮或微波，就能在20分钟轻松变出三菜一汤。
黄君毅说，超市型全家自第二季开始测试，分析期间数据，发现消费者对于切好的水果综合拼盘最为喜爱，以及调理熟食、生鲜蔬菜也有不错销售成绩。不过，他强调，目前超市店型的商品结构和品项仍在调整中，但短期目标是期望600家能创造营收份额2%，并于明年能拓展至一千店。