食譜 / 金瓜香菇炊飯，一鍋搞定一餐的家常料理

《南瓜香菇炊饭》，是一道轻松简单的料理，一锅就可以搞定，爱吗？当然爱呀！不只我爱，家宝贝们也都爱，我可以很轻松完成的料理。

食谱 / 金瓜香菇炊饭

作法：

一、食材准备

炒锅中放适量的食用油爆香姜蒜，闻到姜蒜味香气后，加入香菇后略炒到闻到香菇香味，再加入红萝卜丁和蘑菇片拌炒一会，再加入南瓜丁和马铃薯丁，一直拌炒约五分钟，加入洗净的白米后略炒约3~5分钟后调味，加入酱油膏2匙和胡椒盐适量（约一匙），继续拌炒约三分钟，炒料完成了。

三、电子锅里炊饭

将炒锅内所有的炒料放入电子锅里，鸡高汤三杯量米杯，按下煮饭键启动就可以了。大约40~50分钟以内就会煮好了。启动键跳起来时，可以趁热淋上香麻油几滴吃，也可以稍微放凉再吃，若是再佐以干贝小鱼干，完美地一餐，我经常这么吃的。

一口炊饭里，有金瓜、马铃薯、香菇、蘑菇和红萝卜等高纤蔬食五样的菜，很简单的烹调，只用一个锅子就搞定。电子锅不再只是煮饭，做菜也行也好吃。这一锅有饭有菜的蔬食，轻松就做好。

金瓜香菇炊饭的料理，不仅简单易做，也省了炊煮的时间，只要把菜洗洗切切再炒一炒，和米拌在一起放入电子锅煮，等炊饭煮的期间，还可以做其它事了，时间上算是省的！