用镜头看台湾》玩米煮艺一锅搞定 发挥创意激荡米食料理

农委会农粮署举办「玩米煮艺一锅搞定-电锅饭料理」竞赛，小小厨师开心上台，帮爸爸的料理举牌打气。（罗永铭摄）

农委会农粮署举办「玩米煮艺一锅搞定-电锅饭料理」竞赛，嬷孙组现场展示料理。（罗永铭摄）

农委会农粮署举办「玩米煮艺一锅搞定-电锅饭料理」竞赛，小小厨师开心上台，帮家人的料理举牌打气。（罗永铭摄）

「玩米煮艺一锅搞定-电锅饭料理」竞赛，获得金牌料理王高丽菜炊饭是使用台湾在地的好食材，作成的料理。（罗永铭摄）

「玩米煮艺一锅搞定-电锅饭料理」竞赛，以调味简单、不用太多前置作业又营养的一餐为发想制作而成的鲑鱼饭，搭配装饰成麋鹿，获得创意达人奖。（罗永铭摄）

「玩米煮艺一锅搞定-电锅饭料理」竞赛，获得金牌料理王南瓜小鱼干红葱头炊饭，搭配过年装饰，年味相当浓厚。（罗永铭摄）

「玩米煮艺一锅搞定-电锅饭料理」竞赛，获得金牌料理王香肠栗子炊饭，对职业妇女来说，较为简单料理。（罗永铭摄）

「玩米煮艺一锅搞定-电锅饭料理」竞赛，获得「创意达人奖」的番茄鲑鱼饭，还特别用小熊维尼及不二家公仔来装饰，格外俏皮。（罗永铭摄）

「玩米煮艺一锅搞定-电锅饭料理」竞赛，一名小朋友和妈妈一同制作料理获奖后， 兴奋直盯着手里的奖座。（罗永铭摄）

农粮署「玩米煮艺一锅搞定-电锅饭料理」竞赛，获选组别合影留念。（罗永铭摄）

行政院农业委员会农粮署为了鼓励国人在家用餐，养成以米为主的饮食习惯，举办「玩米煮艺一锅搞定-电锅饭料理」竞赛，26日进行到总决赛。

现场选手云集，有不少是父子档、母女档、嬷孙组，有参赛者将习以为常的高丽菜加入不同配料变化新口味，或以栗子、鸡肉及日式鲣鱼酱油烹煮成和风炊饭，也有采用姜黄调味制成南洋风味什锦饭，或用马告呈现道地原民风，及义式手法制成的炖饭料理。

所有参赛选手在限时90分钟内，利用电锅、国产米及其他食材，发挥创意激荡出一道料理，现场香气四溢，在专业评审团试吃评分后，选出金牌料理王、美味大师及创意达人等奖项。