流水席最頂菜餚？ 網友全推「1經典」：配飯單吃都好

流水席深受不少饕客喜爱。示意图／广爱慈善会提供

传统流水席菜色多样，能快速出餐、节省餐厅场地，无论在婚丧喜庆、庙会、尾牙春酒等活动都可以见到此宴客形式。一名网友昨（26）日就在脸书社团「爆废公社」PO出经典什锦菜肴，并好奇询问，「流水席你最爱吃哪道菜？」引起众人热烈讨论。

有网友表示，「就这道，什菜」、「龙虾沙拉」、「一开始的冷盘，然后鸡汤」、「炸汤圆啊」、「红𫊻米糕」、「鸡汤、水果、一开始的开胃菜、还有甜点」、「什锦水果甜汤」、「菜尾汤」、「佛跳墙」、「冷盘中的乌鱼子」、「冷盘鲍鱼、龙虾、乌鱼子」、「当然是炸大鸡腿啊」、「控肉」、「八宝饭」、「凤梨虾球」、「小时候最爱，打包回家的炸大鸡腿」、「我超爱南部流水席，有二路菜羹、龙虾肉+白醋冷盘（南部美乃滋）、萝卜猪肚汤」。

也有一票人点名，「羹类」才是流水席经典菜，「鱼翅羹」、「海鲜羹」、「什菜羹」、「鱼翅羹无误」、「流水席的羹最好吃」、「肉羹，通常第二道、第三道就会出」、「羹真的很强，配饭单吃都好吃」、「羹，重点是要加入粉红色的醋」、「杂菜羹，配米饭绝搭」；其他网友则感叹，「每一道菜都很爱」、「都好吃，连菜尾都很香」、「小孩才做选择…当然都好吃啊」、「都爱，从头吃到尾」、「办桌没有不好吃的」、「个人觉得流水席的菜都不错，有些师傅煮出来的还比大饭店的好吃」。