陸將「石鍋拌飯」列文化遺產 惹怒南韓外交部、學者

「石锅拌饭」究竟是谁的？恐又引爆中韩两国的民族主义情绪。（图／本报系资料照）

说到南韩美食，许多人首先想到的就是「石锅拌饭」。然而，继2021年石锅拌饭被纳入吉林省省级无形文化遗产后，如今百度百科更新石锅拌饭介绍，也将石锅拌饭归为大陆朝鲜族「特有」米饭料理。对此，南韩外交部20日批评，大陆吉林省于3年前将石锅伴饭列入无形文化遗产是「扭曲历史」。

综合《朝鲜日报》、《每日经济》韩媒报导，吉林于2021年，承认「第五次无形的文化遗产共有65项」，其中石锅拌饭的调理方式竟被视为「朝鲜族石锅拌饭制作技艺（烹调技术）」，列入其无形文化遗产。

报导称，南韩政府对上述消息一直不知情。南韩国家遗产厅关系人士指，已掌握大陆国家级无形文化遗产中，与南韩传统文化类似的项目。但石锅是被列入大陆的地方级遗产，因此直到现在才得知此事。

据了解，石锅拌饭目前并未被南韩登录为国家无形遗产，仅全州拌饭在2008年被指定为全罗北道地区的无形财产。

南韩外交部20日指，这类涉及南韩文化认同的问题，可能会对两国民众间的友好情感产生负面影响，因此呼吁中国应持续努力，避免因为这些问题破坏双方的关系。

网路媒体《香港01》引述南韩诚信女子大学教授徐坰德对此表示，「中国今后也会以『朝鲜族』的名义，企图掠夺韩国文化，呼吁政府尽快拟定对策」。

而百度百科的第一段文字中说明「石锅拌饭」是韩半岛乃至大陆东北地区的黑龙江、吉林、辽宁等朝鲜族特有的，两年前搜索的时候没有加入「朝鲜族」这个词，可见加入「朝鲜族」与吉林省非物质文化遗产目录不无关系。

星岛日报指出，据大陆「无形文化遗产法」，地方政府只要提出申请就能将省级无形文化遗产升等为国家级。成为国家级无形文化遗产后，被登记为UNESCO世界无形文化遗产的机率就会大幅提升。

据了解，大陆2008年将南韩的农乐舞登记成「朝鲜族农乐舞」，指定为国家级无形文化财产后，2009年就登记为UNESCO世界无形文化遗产。

相关消息在大陆网上引发广泛讨论。有大陆网友在微博上评论，「石锅拌饭我从小就吃，这的确是我国朝鲜族的美食之一啊，韩国人有什么好大惊小怪的！」还有人说，「石锅拌饭我从小吃到大，绝对是中国传统美食」，「中韩石锅拌饭是有差别的，中国的辣白菜用的是国产的，而韩国都用进口的」。

此外，还有网友把台湾也扯进来写道，「台湾卤肉饭也记得申遗（申请文化遗产），晚了小心韩国（申请走）。」