买3国进口蛋加工冒充台湾产 业者宣称「不知怎么标示」

新北市卫生局食品药物管理科长杨舒秦表示，昨查获位于新庄的「福商胜蛋品有限公司」液蛋加工厂，将土耳其、巴西及美国进口蛋品，混合国产蛋加工制成未杀菌液蛋共20974公斤，出货给北部食品业者。（陈慰慈摄）

新北市共有7家液蛋加工厂，其中3家兼洗选场，卫生局昨查获位于新庄的「福商胜蛋品有限公司」液蛋加工厂，曾向中央畜产会购入土耳其、巴西及美国进口蛋品，混合国产蛋加工制成未杀菌液蛋共20974公斤，出货给北部食品业者，据了解，福商胜称「不知怎么标示」。

卫生局食品药物管理科长杨舒秦表示，液蛋使用业别以盒餐、烘焙业者或餐厅为大宗，卫生局会去通路或贩售端，查核标示符合性，也会在从中往上游追溯，不过目前稽查资料还不是很完整，难以厘清其流向完整性，加上业者涉及虚伪标示，卫生局因此主动移请新北地检署侦办。

对于农业部配合卫福部针对洗选场进行三天联合辅导及稽查，杨舒秦说，在中央没有完整名单之前，会先就辖内蛋制品工厂进行清查，除了蛋制品加工厂外 ，贩售通路或有使用液蛋业别，也都会从高风险的业者或使用量大的业者优先进行稽查。

此外，农业部表示，昨已行文设有洗选场、加工厂的县市，提供进口蛋流向资料，杨舒秦说，早上已收到农业部回文，针对委托代工厂业者以及数量有做简要资料提供，但因为卫生局已主动清查辖内蛋制品加工厂，初步看来相关业者，卫生局大多都已稽查过一次，但查过一次不代表就结束，如有更进一步资料会有再次稽查。

杨舒秦说，现在北市有协助希望中央畜产会提交相关更进一步的资料，相关县市也都有函请农业部提供进口蛋品工厂资料与数量，目前查核结果看起来除中央畜产会委托蛋制品代工之外，还有另外贩售给蛋制品工厂，数量并不是很明确，对卫生单位来说从中抽丝剥茧比较耗费人力跟时间，如中央能提供完整资料，稽查上会更迅速。

另农业部昨公开进口蛋冷链仓储地点，其中一处在新北市，杨舒秦说，卫生局上周六已去稽查，查核结果目前跟农业部提供的相关资料相符，农业部说明逾期蛋品会堆肥再用，仓储有看到分区区隔与待报废标示，但我们仍担心待报废蛋品后续有流入食品炼疑虑，已函请北市跟中央畜产会进行厘清待报废品的处理期程，之后也会配合到仓储确认后续是否报废处理。