麦克明维尔获奖餐厅两年后竟意外关闭
俄勒冈州波特兰(KOIN报道)——一家位于麦克明维尔的餐厅在经营两年后于周日关门,在这两年里,它获得了詹姆斯·比尔德奖的排名,也让人们关注到了威拉米特山谷的烹饪潜力。
Ōkta 这家高级餐厅提供“微季节”品尝菜单,周一在 Instagram 上宣布停业了——就在几个月前,厨师马修·莱特纳(Matthew Lightner)被选为2024 年詹姆斯·比尔德奖西北最佳厨师类别半决赛选手。
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这条社交媒体上的帖子感谢了自 2022 年开业以来光顾这家餐厅的人:
当我们回想起体验过 ōkta 并分享了展现世界上一处绝美风土的微季节、高度本地化的餐饮愿景的客人所给予的极为积极的反馈时,我们满怀感激。这家餐厅汇聚了众多社区合作伙伴、朋友、家人等了不起的人,他们相信一种新的烹饪和种植食物的方式。
持续运营两年,这是一项了不起的成就。我们为我们敬业的团队所取得的成就感到骄傲,也为我们与客人一同分享的所有具有变革意义的用餐时刻而感到骄傲。我们要感谢马修·莱特纳厨师长,多亏他的才华和热情,才让 ōkta 的愿景得以实现。我们祝愿他在下一个篇章中一切顺利。
我们专注于威拉米特山谷。支流酒店以及我们的农场和食品库将依照我们把卓越的酒店服务和再生农业相结合的愿景,来讲述这个神奇地方的故事。