买盐水鸡惊见神秘绿果实 老饕曝口感：爽脆好吃

盐水鸡是不少民众的宵夜首选。（示意图／达志影像）

盐水鸡摊位提供多样蔬菜供民众挑选，不过有女网友最近去买盐水鸡时，发现摊位上竟有一个从未见过、如绿果实般的蔬菜，由一瓣一瓣的果肉组成，让她相当好奇其确切名称是什么，对此有老饕解答，这个蔬菜的真实身分是晚香玉笋，「吃起来很清爽，川烫清炒都很好吃」。

一名女网友在脸书社团「厨艺公社」发文指出，13日晚上去买盐水鸡时，发现一个从没吃过的蔬菜，从附图可见，该蔬菜外观形似松果，由一瓣一瓣水滴状的果肉组成。

她表示，虽然当下有向老板询问这个蔬菜的名称是什么，但因为老板带着口罩，所以她没听清楚名称，只记得发音类似「天仙」，且老板太忙，她也不好意思再次询问，因此发文请教网友。

女网友在盐水鸡摊位上发现如绿果实般的蔬菜。（图／翻摄自脸书社团厨艺公社）

贴文一出，有老饕立刻认出它的真实身分是「晚香玉笋」，更透露其口感，「吃起来很清爽，川烫清炒都很好吃」，「口感跟芦笋差不多，可以川烫，会多一点脆度，随便加个蒜头、虾仁就很好吃了」。

根据《康健杂志》报导，晚香玉笋俗名「夜来香」，全株包含叶子、果实、地下茎块和花苞都可以吃，且高纤、低热量，加上味道不重，与各式食材都很百搭，不过经常有民众会将它与芦笋搞混。