美食冷知识丨都是“烤盘+肉”，差别竟然这么大？

来源：封面新闻

不要小看烤肉，每个国家吃法都不一样。喜清淡饮食和简单调味的日本人，烤肉也鲜少腌制食材，蘸料也多为食盐、柚子醋等简单的调料，突出食材本味。而韩式烤肉更看重食材与酱料、配菜搭配产生的化学反应。辣白菜、青椒段、大蒜片，都是韩式烤肉里必不可少的存在。封面新闻记者 王清