“名厨”大对决，详细评测老板蒸烤炸一体机与西门子蒸烤箱一体机

由于生活节奏的加快，当下人们很难有时间和精力去耐心地进行居家烹饪，因此功能丰富、使用便捷的烹饪类厨电产品愈发受到了消费市场的认可，这其中尤以两大厨电行业的头部品牌西门子和老板电器的相应产品更受消费者的关注。其中西门子在其闻名遐迩的西门子烤箱基础上，升级推出了蒸烤箱一体机，而老板蒸烤炸一体机也以蒸、烤、炸多种烹饪功能集于一身的优势，迅速从市场中崛起，那么究竟哪个品牌的蒸烤一体机更优秀呢？下面就以老板蒸烤炸一体机CQ976和西门子蒸烤箱一体机CS289A为代表，进行详细地对比评测。

澎湃大蒸汽系统VS上下双蒸汽系统

在蒸制方面，老板蒸烤炸一体机CQ976搭载的是老板澎湃大蒸汽系统，温度区间30－150℃，可提供高达22．1L／min的大蒸汽量，能够在2分半以内预热至98℃，并且大蒸汽量可快速穿透食物，锁住鲜香，其中突破性的150℃高温蒸模式既能让大块肉类蒸得更快，又能高效分离油脂，让蒸出的美味营养更健康。

西门子蒸烤箱一体机CS289A采用的是上下双蒸汽系统，温度区间40－110℃，其110℃的强力蒸能让上方直喷、下方开放的高温水蒸气渗入食物肌理，达到高压锅般的软烂入味，95℃的锁鲜蒸能让温度控制住沸点以下，保留食材的风味与营养。

两款产品都能替代传统的高压蒸锅进行蒸制，并且大幅度地提升了蒸制的时间，简化了人们的烹饪，并且还都具备多种温度的蒸制功能，能够满足发酵、解冻、蒸煮等多种烹饪中的需求，但老板电器作为优秀的国产品牌，显然更了解国人的饮食方式，对于更习惯吃“全熟”食物的国人而言，150℃的高温蒸让老板CQ976其在蒸制方面略胜一筹。

立体热风烤，不谋而合

在烤制方面，两款产品都是用了立体热风烤来确保烤制效果层层同温，受热均匀，能够让人们轻松完成从西式饼干、蛋挞到中式烤肉等多种烤制烹饪；并且两款产品还不谋而合地利用了自身蒸制功能的优势，让其在完成如牛排等肉类烹饪时能够通过释放蒸汽进行加湿烤，让烹饪出的食物更地道，更美味。此外老板蒸烤炸一体机CQ976的功能更为丰富，空气炸功能既能让人们烹出低脂的炸物，又能替代人们家中常见的空气炸锅，增加厨房的空间利用率。

智能化烹饪

蒸烤一体机类产品之所以备受消费者认可的另一大原因就是智能烹饪功能，CQ976通过搭载老板电器的蒸烤混动科技，能够将蒸、烤进行混动组合，让人们能够以简单的方式完成更为复杂的烹饪。同时两款一体机也都内置了自动烹饪菜谱，让很多厨艺有限的人们也能够一键跟做，烹出各种美味，对比西门子CS289A的25道，老板CQ976内置了52道自动烹饪菜谱，给了人们更多的选择。

细节决定成败

作为当下厨电品牌中的佼佼者，两款产品的细节设计也都诚意满满，老板CQ976拥有50L的大容量，能够满足多人用餐的使用需求，釉感自净内胆耐热耐磨，而西门子蒸烤箱一体机CS289A使用了一体化成型的不锈钢内腔同样能确保一体机内部无处藏瑕，其容量也达到了45L，两者旗鼓相当。此外两款产品在烹饪后都能通过蒸汽软化－高温干燥进行自动处理，日常清理只需简单擦拭，非常便捷，水箱均为外置隐藏式设计，烹饪缺水时无需开门，可随时加水。

通过对比可知，两款蒸烤一体机产品的蒸、烤性能均维持了很高的水准，不仅能简化人们的烹饪流程，更能用专业烹饪功能丰富人们的餐桌；此外智能化的自动烹饪功能也让烹饪“小白”们通过自动菜谱，备好食材，轻松将美食“复制、粘贴”。但老板电器作为更懂中式烹饪的厨电品牌，高温蒸、空气炸等功能让CQ976能烹出更多适合中国人口味的美食。