蒸烤两用BRUNO循环烤箱主打外脆内软　价格仅「百慕达」一半

▲BRUNO新品蒸气循环烤箱，造型很可爱。（图／品牌提供，以下同）

记者蔡惠如／台北报导

现代人厨房空间有限，多功能厨房家电成新宠，近年日本品牌BALMUDA加水烤面包机话题十足，也是来自日本的BRUNO也推「蒸气循环烤箱」，主打烤贝果可达到外酥内软的效果，此外也能进行食材烘烤，肉类跟甜点也没问题，售价3,980元，约BALMUDA定价的一半。

▲强调多工多用法，能有效减少使用空间。

跟一般往前掀设计的烤箱不同，BRUNO蒸气循环烤箱为上掀式设计，像一个盒子打开一般，盖子上有电热管，下方平盘则可加水，达到一边蒸一边烤的效果，使用在肉类食材上，也不会出现干柴的状况，而盒状的外观设计能让水蒸气在内部循环，烤面包或贝果等号称可达到松软的口感。

▲搭配不同烤盘配件，就能做煎盘使用。

「蒸气循环烤箱」上盖掀开之后，其盖子内部的电热管会自动断电，机身下方的电热管则会持续加热，意即在盖子打开之后，「蒸气循环烤箱」就变成BBQ的烤炉，可以在铁网上烤串烧或其他食材，一机两用，民众若前往有供电的地区露营，一台就能简易做出料理，不用再辛苦生火。

▲上掀式设计也能当成BBQ烤炉（右上）。

而抢眼可爱的外型更是该品牌的重点，带点欧洲复古风的设计，无论是抢眼的红色，或是适合极简风格居家的白色，都能为厨房增加质感。业者表示，其水蒸气循环烧烤箱仅需5分钟就可以到达180度，10分钟内可至220度，可以快速达到烘焙效果，目前已经在台上市，售价3,980元，预计下半年也会推出专用食谱，让民众有更多使用方式。

开启加水蒸烤热潮的BALMUDA烤面包机，在台湾也持续贩售，现售价9,900元，目前购买进行产品注册，加赠300元抵用券。