全程专人代烤！首尔现点现杀烤鳗鱼开箱　肥厚软Q加烤大葱吃更香

撰文摄影／Mika、整理／实习记者苏相云

这家比我上次吃的「风川鳗鱼弘大店」还厉害！而且人家是真的拿活鳗鱼给你看过后再杀，感觉多了噱头，主要是价格差不多，一人一条鳗鱼约台币一千元左右；然后这家服务更好，环境更优，鳗鱼也比较肥美厚实的感觉，打卡或Google评分还送你冷面或飞鱼卵拌饭，而且还蛮大碗的很大器！主要是鳗鱼烤的外焦脆内软Q，然后全程专人帮烤，必须给推。

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▲弘大入口地铁站9号出口附近，楼下是一家小超商，二楼才是一片鳗鱼店面。

▲避开用餐时间的话不用预约，也不用排队等候。

▲店内空间宽敞，装潢以韩国传统风格为主。

菜单提供中、英、日、韩文版本，以人头计算，一人需要点一条鳗鱼约台币1000元左右。选用最高级的韩国国产淡水鳗鱼，并且强调使用新鲜的活鳗，如果愿意打卡评论的话，还可以免费获得「炸弹鱼卵饭」或「一片水拌冷面」其中一项。

▲四个人就送上四条新鲜活鳗鱼，还可以让你抓着拍照，确认是否为活鳗鱼。

▲送上基本小菜，都是搭配烤鳗鱼料理用的生菜、泡菜、生姜、芥末，等菜包肉佐料。

▲附赠一碗热腾腾的大酱汤。

▲我们另外加点的米酒，酸酸甜甜的好好喝，大推。

一片拌面

▲打卡评论送的拌面，其实就是水冷面。虽然是送的，但给很大碗，满满的料很大方，甜辣爽口，汤头还有淡淡果香，好吃！

飞鱼卵拌饭

▲满满的飞鱼卵、萝卜干和泡菜的组合，超好吃，必点，虽然是送的，但飞鱼卵超舍得给的，吃起来满嘴的逼逼波波，爽度极高。

▲全程专人代烤，服务态度很不错。

▲刚刚活鳗鱼现在已经被处理好上桌了，看看这色泽就知道有多新鲜，而且肉质很厚实。

▲这家的鳗鱼真的肥美多了，比想像中还长，直接占满整个烤盘。

▲搭配韩国大葱，一起烤，这里好像流行烤鳗鱼搭配大葱一起吃。

▲要烤到这么焦脆才行。

▲店员真的很尽责，一直守在烤盘旁，不断翻面，确保有烤熟。

▲然后剪成适口大小就能吃了。

▲烤好放烤炉边保温，直接开吃。

▲肥厚的鳗鱼，吃起来特别满足。

▲搭配烤好的大葱一起吃。

▲外焦脆香酥，里面肉质滑嫩软Q带胶质，偶而会有点微刺，但因为都有烤软，所以直接吃无妨。

▲菜包肉吃法很韩国，这样吃也比较不会腻，营养也均衡。

▲芝麻叶有一种独特香气，搭配起来也很有层次，怎么搭都好吃，这家不管在服务上、环境上还有鳗鱼品质上，我个人都大推，是我会回访的店。

一片鳗鱼｜일편장어

地址：서울 마포구 양화로16길 15 2F时间：12：00～23：00（15：00～17：00午休）；22：00最后点餐

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