母亲节宅在家 自己煮「法式手路菜」

「蜜糖无花果小羊排」选用新鲜无花果以及孢子甘蓝菜，搭配纽西兰小羊排，香煎后加入主厨熬煮的羊骨酱汁，羊肉鲜嫩多汁，酱汁甜中带蜜。（图／FoodGo Box提供）

疫情当前，今年母亲节很多人都选择不出门聚餐，国内优质食材顾问「FoodSeason 食时可乐」旗下新品牌「FoodGo Box今晚想自己煮」嗅到这波宅商机，携手多家知名餐厅，推出「法式手路菜」食谱食材箱。

「莓果粉红鸭胸」的鸭胸表皮香煎至酥脆，是一般超市买不到的高级食材。（图／FoodGo Box提供）

「FoodGo Box今晚想自己煮」是国内首创食谱食材箱，秉持料理化繁为简、在家自己煮的理念，经过近半年研发、反复与餐厅主厨沟通测试产品，邀请每位合作主厨精选一至两样明星料理，以真空包装各别分装新鲜食材，方便消费者在家下厨。「FoodGo Box今晚想自己煮」发言人李宛儒表示，平台将原先只能在餐厅吃得到的「西餐大菜」，简化成五个步骤的新鲜食材包，让消费者在家就能轻松享受自己料理的乐趣。

将「西餐大菜」简化成五个步骤的新鲜食材包，在家就能轻松享受自己料理的乐趣。（图／FoodGo Box提供）

目前为母亲节档期推出的法式手路菜，包括与al sorriso微笑餐厅合作的「蜜糖无花果小羊排」（780元），以及与一号岛厨房合作的「莓果粉红鸭胸」（660元），消费者只要利用订购平台「FoodGo minihome」线上下单，一至两天就会收到餐厅快递上门的保鲜密封食材。

其中「蜜糖无花果小羊排」，特别选用一般家庭少见的新鲜无花果以及孢子甘蓝菜，搭配纽西兰小羊排，香煎后加入主厨熬煮的羊骨酱汁，羊肉鲜嫩多汁，酱汁甜中带蜜。特别的是，料理礼盒内还加赠「小羊排王冠制作道具」，让这道经典法国菜既美味又好看，也让妈妈备感尊荣。

而「莓果粉红鸭胸」，则是预先处理好鸭胸菱格纹，省去消费者在家用刀的难度，将鸭胸表皮香煎至酥脆，是一般超市绝对买不到的高品质食材。同时还附上覆盆子软糖，让消费者能轻松制作「可食玫瑰花」，甜蜜表达对母亲的心意。

李宛儒说，「FoodGo Box今晚想自己煮」于三月正式上线后，消费者反应热络，也有知名餐厅主动接触希望合作，目前已携手合作的，包括VG cafe、al sorriso微笑餐厅（HOME Hotel西餐厅）、一号岛厨房、花滔厨房、疯活三生文化工作坊等知名餐厅，在经过FoodGo Box的精挑细选后，还会有更多餐厅陆续上线。

李宛儒表示，「FoodSeason 食时可乐」是台湾顶级餐厅的食材顾问，专注开发优质本地食材，包含特殊品种蔬菜、渔港手钓海鲜、稀有品种肉品等，直接服务全台顶级餐厅、私厨、餐酒馆。「先经过前端的食材精选，再与各大主厨的测试合作推出的食谱食材箱，绝对能让消费者在家轻松变大厨！」

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