速食面推陈出新 宅在家自给自煮
痴汉下面-辣牛油鲜番茄牛半筋半肉干拌面,特价150元。(乐天提供)
7-11曾拌面胡蔴酱香4袋入,3月25日至5月5日特价179元。 (7-11提供)
7-11大甲干面新品经典香辣拌面,3入139元。(7-11提供)
全家自有品牌海鲜XO酱拌面、古法缸酿炸酱面,特价59元。(全家提供)
「好牛肉在莱尔富」活动,金砖骰子牛,199元。(莱尔富提供)
小夫妻拌面椒麻辣干拌面,4包特价169元。(乐天提供)
据外部调查,速食面(包括泡面、快煮面等)市场自从2016年产值突破百亿大关以来,产值连续4年成长,而其中在2016年快煮面约占2成,到了2018年已超过3成,无论是「健康又好吃」的快煮面,还是「口味多又方便」的泡面,都随之水涨船高。
受新冠肺炎疫情冲击,促使「宅经济」当道,超商业者表示,不但冷冻食品销售成长2成,像快煮面、泡面等适合自煮、囤货的商品也都蔚为热销,近期也有1至2成的增长;而电商乐天市场也观察,从1月至今以「干拌面」、「快煮面」、「泡面」、「杯面」等关键字搜索量,就较去年同期高出4成,相关订单更较去年同期增长3成。
炸酱口味经典不败
全家表示,近期民众偏好待在家,带动家庭概念股相关商品需求增加,近期袋装面、即食调理食品同步热销,业绩皆成长1成至2成。而全家自有品牌FMC,也早已跨足干拌面市场,2月分再推出新口味-古早味油葱拌面,其他热销如海鲜XO酱拌面、古法缸酿炸酱面,都是大众接受度很高的不败口味。
7-11自3月21日起,再推出超商独家大甲干面新款,经典炸酱与香辣拌面,据传是大甲镇澜宫的指定平安面,曾荣获台中10大伴手礼首选,3月21日起至4月21日止任选买1送1;另热销款的曾国城「曾拌面」胡蔴酱香4袋入,3月25日至5月5日止,特价179元。
牛肉日销上万片
另一方面,莱尔富推荐除了吃面也「加菜」,结盟冷冻牛肉始祖裕贺食品,推出「好牛肉在莱尔富」活动,包括特选嫩煎牛排、金砖骰子牛等,售价99元至598元,平均日销都可达上万片。
此外,莱尔富今年1至2月的异国风味泡面,销量也较去年同期成长5成,即起至4月7日止,多款任选2件58元;除了泡面外,干拌面也增加近5成,其中以阿舍食堂的究酱拌面,及韩国Paldo铁板辣鸡炒面销售最佳。