洋芋片全长一个样 你知道是「马铃薯粉」做的吗？
不少洋芋片包装打开发现每片都长得一模一样，其实是用马铃薯粉和玉米、树薯粉调和而成，所以才能让每片大小颜色都一致，但是口感就少了马铃薯天然香气，而且业者多半也没标注马铃薯含量，这样一来，消费者也很难知道，自己到底是把吃了马铃薯，还是一堆树薯或玉米粉末。
现场快刀将马铃薯切片，怎么切都没办法切的一样薄一样大小，可是打开洋芋片包装，一片片都长得一模一样，可能不少民众都有相同疑问。翻开背面成分表一看，马铃薯粉、玉米淀粉、树薯淀粉，其他还有调味粉。
从厂商公开的生产过程中可发现，几乎没有出现整颗马铃薯，粉末状的块状物调和后加温烘烤，再用机器分切、高温油炸，才会每一片都非常相似，难以分辨。
业者估算，现做版就比零食版的成本多10倍，而且现做版的现做要现吃，还不能久放，难怪有这种菜色的美式餐厅只能当隐藏版菜单。餐厅厨师就说：「制作过程会比较长，可能有烘干，还要等待再回炸。」
瞧瞧零食包装上都没载明马铃薯比例多寡，是不是该像泡面、巧克力等，必须标示成份比例，消费者才能知道吃到的马铃薯到底有多少，食药署应该都要再关注。