脑雾别过度惊慌 医推5大食材活化脑细胞

医师表示，出现脑雾现象不必太过担心，饮食方面也能透过摄取5大食材缓解预防。（示意图／达志影像）

本土新冠疫情延烧，尽管许多确诊者只是轻症，但康复之后又要担心可能有脑雾这类「长新冠」后遗症，影响记忆和专注力。对此，预防医学专科医师洛桑加参指出，除了药物治疗之外，也可从饮食调整做起，并分享5大食材有助于活化脑细胞。

藏族名医洛桑加参在脸书粉专PO文指出，出现脑雾现象不必太过担心，只是暂时的休眠或当机，在重新整顿身心灵，例如好好睡上一觉、活化脑细胞、吃好一点、活动筋骨后，能逐步改善症状。饮食方面也能透过摄取以下5大食材预防脑雾：

▍绿色蔬菜

羽衣甘蓝、菠菜、芥蓝、花椰菜皆富含大脑所需要的营养素，如维生素K、叶黄素、叶酸、β胡萝卜素。研究指出，食用这类蔬菜能减缓认知能力下降。

吃对了，大脑就能顺畅运作，人也显得神采奕奕。吃偏了，比方说用高油高糖份的精致糕点充饥，或是长期红肉摄取比例过重，人马上就会像睡狮一样，懒洋洋昏沉沉，直打哈欠。

▍摄取好油

苦茶油、橄榄油、亚麻仁油都是好油，相较于很多人因为怕胖，所以不敢吃油，但事实上，油份摄取不足，容易让皮肤显老，干燥又粗糙，也可能令荷尔蒙失调，使人心情低落，能承受的心理压力强度，也比一般人低。其他还有失眠、消化不良、易饿易怒、免疫力失调等问题。

脂肪是人体必需的营养之一，用对油、吃对油，就能益脑、改善过敏、改善血液循环、保护心血管、提高专注力，预防慢性发炎与慢性疲劳，并远离三高与自体免疫疾病。

▍莓果类

在一项针对上万名70岁以上女性所做的调查中，富含类黄酮素的莓果类，被证实有助于延缓年长女性的认知功能退化。想预防大脑出现异状，吃莓果准没错，另一方面，莓果类对心脏也有很好的保护作用。

举凡草莓、蔓越莓、覆盆子、蓝莓、黑莓、红醋栗、黑醋栗等都是不错的选择，但就营养价值而言，蓝莓是最受肯定的超级好莓。曾有失智风险的亚健康成年人，在连吃了12周蓝莓后，记忆、情绪与血糖值皆获得改善。

▍注意茶与咖啡的摄取量

咖啡因成分有助于提升心智表现，不过有些人不适合喝，喝了会头痛。而一般人要靠咖啡因提神，需注意用量，成人每天300至400mg是各国公定的安全范围，大约200毫升的手冲咖啡3杯以内。

若真的要喝，绿茶又胜过咖啡一些，除了抑制脑部衰老，还多了预防癌症、预防心血管疾病与帮助减少腹部脂肪等多项优点。另外，可以像日本静冈县的学童一样，养成用无糖绿茶漱口的好习惯，减少病原微生物附着，借此降低传染性疾病发生机率。

▍坚果核桃

若想要改善记忆力可以选择核桃，但也不用太执着，非核桃不吃。各种坚果都属于优质的蛋白质与油脂来源，小小一把，蕴含着丰富的能量，只要不过量，它们除了对保护大脑有帮助，还能为节食减重者提供一定程度的饱足感。