用脑过度会食欲大增 医曝「做1事」可防下班暴吃

研究指出，动脑会让人饥饿感大增，却不会让大脑燃烧多余热量，因此动脑后的大吃大喝不利于体重过重者。(示意图/ Shutterstock )

准备考试等动脑活动会让人大感饥饿，但动脑虽会让人饥饿感大增，却不会让大脑燃烧多余热量，因此动脑后的大吃大喝不利于体重过重者。研究发现，动脑后若进行运动，可降低饥饿感、减少热量摄取，从而有利减重、促进健康。

复健科医师王思恒在其粉专「一分钟健身教室」表示，学生时期准备考试的烧脑过程总是让人特别饥饿，一方面食物能消除准备考试的焦虑，另一方面用脑总会让人肚子饿。研究已透过实验验证，动脑会提振食欲，且提供了解方，也就是运动，因为运动能降低饥饿感，进而减少进食量。

他表示，2016年的美国研究，曾观察38位大学生在以下3种情境的热量摄取。

1. 控制组：在实验室休息35分钟，接着午餐Pizza吃到饱。

2. 脑力组：在实验室接受20分钟大学入学考笔试，休息15分钟，Pizza吃到饱。

3. 脑力+运动组：20分钟大学入学考笔试，紧接着做高强度间歇运动15分钟，Pizza吃到饱。

结果发现，考试后的学生肚子特别饿，比控制组情境时多吃下100大卡Pizza。但考试后做运动可以抑制食欲，受试者反而少吃了21大卡。

值得注意的是，动脑并不会让人瘦。王思恒表示，2007年的加拿大研究显示，虽然45分钟的阅读及写作会让人胃口大开、多吃下200多大卡热量，但45分钟的脑力活动仅比发呆多消耗了3大卡热量。「动脑不会让大脑燃烧多余热量，却让人加倍饥饿。」

他表示，体重过重者若下班后总是饿到抓狂，不妨先去跑个步、做几个波比跳，此时的运动时间不用太长，15分钟的运动就能让人少吃下100大卡，且还未计入运动时消耗的热量。