减肥不能碰零食？医曝3原则：1前提下「吃垃圾食物也会瘦」

蔡明劼提供吃零食3大技巧：偶尔吃、少量吃、挑着吃。（示意图／Shutterstock）

减重需要毅力，最难在于抗拒美食的诱惑，新陈代谢内分泌专科医师蔡明劼提供3技巧：偶尔吃、少量吃、挑着吃。「只要达到热量赤字，即便吃垃圾食物也会瘦。」

蔡明劼在脸书发文指出，如果想吃零食又不想变胖，可以偶尔吃，好过于一次大爆发。他从不规定学员不能吃某样东西，因为这种教条式的限制，反而更容易造成食欲反扑；最好的方法是偶尔吃，「每周吃一次算是很克制，如果懂得掌握份量，就算天天吃也无妨。」

再来，少量吃，知道自己能吃多少。蔡明劼建议大家纪录饮食及计算热量，虽然热量计算不容易精准，但远胜过全凭感觉瞎吃。熟练之后会越来越了解自己一天的热量要摄取多少、零食能吃多少。

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最后，挑着吃，垃圾食物不要照单全收。蔡明劼表示，即使要吃零食点心，也要挑CP值高的。他直言，最没价值的就是含糖饮料，完全没有营养，又容易囤积脂肪，造成代谢疾病。对糕点类没兴趣的他，选择将热量留给洋芋片及巧克力。