减肥吃这4种食物更胖！医揭真相众人傻眼：难怪瘦不下来

减肥吃到这4种食物更胖！医师表示，外食和火锅店提供的冬粉，大多是马铃薯淀粉做的，就跟吃薯条一样胖。(示意图／Shutterstock)

减肥最怕误踩地雷，医师表示，许多标榜无糖的食物，事实上却让你吃下一堆淀粉，或者美其名是豆腐，却不是黄豆做的，医师提醒，若为了减肥改变饮食，但一段时间后却发现体重根本没变，要小心可能吃到「假的健康食物」，不但不健康，恐怕还会越吃越胖！

减重医师萧捷健在脸书举出下列四种，多数人以为很健康却踩雷的食物：

1.假冬粉

绿豆的升糖指数只有30出头，是地瓜的一半，因此许多人减重时会选择冬粉来取代面食，但其实外食和火锅店提供的冬粉，大多是马铃薯淀粉做的，就跟吃薯条一样。区别方法：马铃薯做的粉丝放进火锅里30秒就熟了，绿豆做的冬粉要7、8分钟才会熟。

2.假杏仁粉

坚果有很多好的Omega-3油脂，适量吃能抗发炎，补充微量元素，每天喝一杯15g杏仁粉做的杏仁茶，相当于吃下拇指大小的杏仁，不过市面上大部分的杏仁粉虽然标榜无糖，但却添加了不少马铃薯粉和香精，不但没有坚果的好处，还摄取到高升糖指数的精致淀粉。区别方法：马铃薯香精杏仁粉一罐2、3百，纯杏仁粉一罐要6、7百，而且越有明显香味的越不纯。

3.假豆腐

很多豆腐制品，其实都不是大豆做的，蛋白质含量也不高，反而油脂和碳水化合物不少，尤其百页豆腐的加工程度高，含有不少沙拉油、砂糖与盐，热量是盒装嫩豆腐的3倍，含有omega-6油脂，吃多了不但发胖，身体还容易发炎。此外，蛋豆腐的成分是鸡蛋、盐、柴鱼汁，完全不含黄豆；杏仁豆腐的原料也没有黄豆，主要由杏仁、糖、鲜奶或奶粉制成。

4.组合肉

根据媒体报导，有业者用注射植物油的方法制造假的霜降牛肉，甚至连鸡腿肉也能黏接，也些人为了要避开精致淀粉，把早餐的汉堡改成汉堡肉和豆浆，但问题是，汉堡肉不到一半是真的肉，其他可能是淀粉和纤维等添加物，不但没有吃到蛋白质，还吃下不少精致淀粉；此外，有不少肉排、牛排其实也是重组肉，真正的蛋白质含量不高。

医师警告，吃了一锅百页豆腐、组合肉和马铃薯冬粉煮的火锅，再来一杯假杏仁茶，一餐当中就有将近百分之90％可能都是精致淀粉和不好的油脂，难怪身体越吃越差，建议最好还是吃由原型食物煮的火锅较健康。

贴文曝光后让不少网友崩溃，因为原本自以为很健康的食物，殊不知却一直在踩雷，惊呼「长知识了」、「天啊！傻眼」、「难怪我一直瘦不下来」。