Netflix 《黑白大廚》 總冠軍是「這位」！盤點五道美味參賽料理、餐廳預約方式一次看

Netflix 《黑白大厨》 总冠军五道参赛料理与餐厅预约方式 图/ YouTube Netflix Korea、IG @netflixkr、@napolimatfia

近期热门节目之一绝对有Netflix韩国厨师竞赛《黑白大厨：料理阶级大战》！自开播以来就话题不断，成为2024年必看现象级韩国综艺节目，10/8播出决赛大结局，评审白种元与米其林三星主厨安成宰一致选出了总冠军，让小编带水水们来揭晓是哪一位厉害的厨师，盘点五道参赛过程中的精采料理，再加码餐厅预约资讯，让你加入韩国旅游美食清单！

Netflix 《黑白大厨》 总冠军五道参赛料理与餐厅预约方式 图/ IG @viatoledo_official

在最终决赛中由白汤匙「李爱德华」与黑汤匙「拿坡里黑手党」进行对决，以「赌上名号的料理」为主题，最终由拿坡里黑手党－真名「权圣晙」赢得总冠军，拿下三亿韩元！一起来看看他在参赛过程中端出的精采料理吧～

1. 拿坡里风味的生义大利面与三种马铃薯泥

Netflix 《黑白大厨》 总冠军五道参赛料理与餐厅预约方式 图/ IG @napolimatfia

首轮比赛中，拿坡里黑手党以义大利面搭配色彩缤纷的马铃薯泥，以及地中海多样化的海鲜，来诉说拿坡里的现代绚丽与过往艰苦面貌故事，丰富又厉害的调味技巧让他成功晋级，白种元也称赞是「近来吃过最美味的义大利面」。

2. 鳐鱼绿炖饭

Netflix 《黑白大厨》 总冠军五道参赛料理与餐厅预约方式 图/ IG @napolimatfia

在「一对一黑白大战赛」中，选中的对决食材为相对难烹调处理的「鳐鱼」，拿坡里黑手党选择自己最擅长的炖饭料理，使用鳐鱼的肝制作酱料，鼻子和脸颊肉做成生食料理，饭中也加入生鳐鱼，做出「鳐鱼绿炖饭」，丰富的口感层次与使用鳐鱼肝的呈现方式，让他在评审盲测中脱颖而出，打败白汤匙！

后来在团体赛中卖力甩锅百人炖饭的他，也成为《黑白大厨》的名场面之一。

3. 超商栗子提拉米苏

Netflix 《黑白大厨》 总冠军五道参赛料理与餐厅预约方式 图/ YouTube Netflix Korea

在「超商食品败部复活挑战赛」中，拿坡里黑手党想到了与其他厨师与众不同的点子，选择以甜点呈现，他将面包中的奶油内馅挖出来，结合栗子、牛奶、巧克力、全麦饼干等超商食品，完成令人惊艳的栗子提拉米苏，让白种元和安成宰都赞不绝口。

韩国Netflix不只公开制作食谱，甚至韩国便利超商CU宣布推出同款「栗子提拉米苏」于韩国各地开卖。

4. 辛奇蟹肉义大利面

Netflix 《黑白大厨》 总冠军五道参赛料理与餐厅预约方式 图/ IG @netflixkr

在「人生料理赛」中，拿坡里黑手党联想到与曾祖母之间的感情，因此结合韩式与擅长的义式料理风格，把故乡忠清南道的美食「辛奇蟹汤」融入义大利面，以辛奇、炸螃蟹、饺子为元素，再用白菜、大酱、酱油等熬制高汤，端出这道具有动人含意的辛奇蟹肉义大利面。

5. 开心果羊排佐羊心义大利饺与野菇

Netflix 《黑白大厨》 总冠军五道参赛料理与餐厅预约方式 图/ Netflix

在最终决赛「赌上名号的料理」中，拿坡里美味黑手党选择做最擅长的义式料理，以红色的爱心形甜菜根义大利饺与羊心馅料象征他的心脏，选用出生年份1995年的红酒象征生命注入酱汁中，做出这道让白种元大赞「不愧是义大利面专家」的料理，安成宰也表示是「近期吃过的羊料理中最棒的一道」。

Netflix 《黑白大厨》 总冠军五道参赛料理与餐厅预约方式 图/ IG @viatoledo_official

拿坡里黑手党「权圣晙」在韩国首尔经营的餐厅名为「Via Toledo Pasta Bar」，身兼老板与主厨的他，主打义大利拿坡里料理，并结合当地食材，想让客人有到达义大利的感觉。

Netflix 《黑白大厨》 总冠军五道参赛料理与餐厅预约方式 图/ IG @viatoledo_official

餐厅招牌菜是「爷爷的千层面（Lasagna del nonno）」，选用四种乳酪，熬制12小时的酱汁，呈现义大利家常料理，深受许多饕客喜爱。此外，店里也有贩售首集中出现的义大利面，水水们想吃的话一定要提早预约！

地址 : 首尔特别市龙山区元晓路83街7-2 1楼（서울특별시 용산구 원효로83길 7-2 1층）

预约方式：catchtable预订网站