年轻人消费背后的“生意经”

继星巴克之后，又一家连锁咖啡品牌大量关店！

近日，连锁咖啡品牌太平洋咖啡被曝出现大量关店，引发热议。

有消息称，太平洋咖啡一年内关闭了上百家门店，多个城市仅剩1家门店。

像在广州，太平洋咖啡也将只保留1家门店，其他门店将在10月下旬陆续关闭。

作为曾经仅次于星巴克的第二大咖啡连锁巨头，太平洋咖啡门店大量关停着实让人唏嘘。

但不得不承认的是，随着越来越多咖啡品牌的涌现，加上瑞幸、库迪等一众咖啡品牌用价廉物美的咖啡改变了人们对咖啡的观念，让太平洋咖啡这样的传统品牌明显力不从心。

虽然品牌背后有自己的发展调整策略，但随着年轻消费群体的崛起，年轻人的消费新趋势也正在引导着市场的变化。

01

近日，上海静安嘉里中心开了一家Jellycat咖啡主题限时体验店，格外火爆。

不过，此“咖啡”非彼咖啡。而是从门店装修、店员装扮、结账打包，都在模拟一个咖啡屋。

不少网友分享了现场的盛况。

店员拿出两个一模一样的毛绒小熊公仔问：“你是喜欢胖一点的，还是喜欢瘦一点的？”

你说喜欢胖一点的，店员就会捏着其中一个胳膊挥手，用夹子音跟你道别：“你不喜欢我吗？呜呜呜，我会伤心的，拜拜！”

最精彩的环节是打包，店员拿起一个空的奶油喷桶，像模像样的在玩偶头顶打一团“厚厚的奶油”，问你：“这样可以吗？还要多加一点奶油吗？”

△ 截自：小红书

“奶油”加到你满意才包起来，交到你手里，最后还不忘嘱咐一句——“我们巴塞罗熊最喜欢吃的就是全脂蛋糕了，回去了你要请它多吃一些哦！”

看到这里，很多70后80后表示很不理解：“到底是卖货人疯了，还是买货人疯了”，最后也没搞懂到底卖的是什么。

但是，很多年轻人特别吃这套。

不少年轻人为了购买到心仪的Jellycat玩偶，不惜排队长达一两个小时购买。

△ 截自：小红书

每天店门口都有大批黄牛党聚集，翻倍加价倒卖预约码和溢价出售，逼得警方不得不出面进行治理。

明明都是毛绒玩具，但这些玩偶单只售价高达99元至1699元。即便如此，Jellycat却并不缺少受众，反而供不应求。

在Jellcat上海限定咖啡店里，有“女子排队1小时消费2400元”。

而在广州的多个Jellycat代售点，热门款基本断货，补货时间也无法确定。

在社交平台上，有忠实玩家晒家里的Jellcat，一买就是一柜子，足见这个小玩偶的吸金威力。

△ 图源： 小红书

也许在70后80后眼中，玩偶就是玩偶。 但在95后00后的眼里，买玩偶属于情绪价值的一部分，和日常吃穿用度完全不同。

正如此前很多年轻人养“石头宠物”、大学生“遛”纸盒狗、养“芒狗”、谷子热和开盲盒一样，它们能给年轻人带来足够的情绪价值，让年轻人愿意为之掏腰包。

02

虽然年轻人的喜好千奇百怪，但不得不承认的是，他们的喜好正在逐步引领着商业的变革。

像是最近，就有传闻称甜品品牌好利来要来广州，引起了不少年轻人热捧。

据说，好利来计划在广州天环和深圳cocopark开设首店。

作为烘焙界的联名狂魔，好利来已经和四十多个品牌或IP进行了联名营销，包括喜茶、泡泡玛特、奥特曼、哈利·波特、迪士尼……狠狠地拿捏住了年轻人的心。

毕竟联名活动这种洞察年轻消费者情感需求的方式，能够很好地激发市场购买需求，为广州的商业发展带来更大的挑战。

可以预见的是，广州的商业市场正在经历一场前所未有的更新潮流。

无论是好利来这样的知名品牌计划进入，还是新商业体的崛起，背后都反映出消费者需求的不断变化和提升。

新品牌的涌入无疑为消费者提供了更多选择和更好的购物体验。然而，这也对传统商圈和老品牌提出了挑战。

随着年轻人购买群体的不断崛起，未来广州商业发展想要出圈，真的要好好研究一下年轻人的消费新趋势了。

好了，对于当下年轻人消费新趋势，你怎么看？