盘固拉草种木耳 屏科大研发成功

屏科大14日宣布以盘固拉草成功种出木耳。（郭韦绮摄）

菇蕈类栽培长期以来仰赖段木、木屑，在讲究减碳少砍树的今日非常不环保，屏东科技大学植物医学系研发团队以盘固拉草取代木屑当摇篮，今天(14日)宣布培育出木耳，教授梁文进笑说，这下木耳成了另类的「草菇」。

主持研究计划植物医学系教授梁文进指出，台湾生产菇蕈种类不少，但几乎以木屑及段木为基质培育，每年用掉4亿个塑胶包、塑胶瓶及30万公吨木头，在全球愈来愈重视森林保育，呼吁减少砍伐树木下，台湾却高度仰赖木材进口，成菇蕈产业一大隐忧。

这几年来研发团队以盘固拉草试验，混入米糠及粉头做成太空包，不仅提高猴头菇产量，也成功栽培巴西蘑菇、紫丁香蘑菇、杏鲍菇、波特贝拉菇等木生菇蕈，今天木耳又培植成功，让团队振奋不已。

研究生宋俊毅表示，10种木耳品种试验中，以红木耳、黑木耳、毛木耳在盘固拉草上长得最好，产量比木屑多出1/3。他也尝试以稻草实验，但效果不好。

梁文进说，盘固拉草优点多多，除不需喷洒农药就能生长，种出来的菇蕈环保无毒，栽培过后还会含带菇蕈的蛋白质，淘汰给牛、羊食用，一兼多顾。