强化大豆自给率　农粮署辅导产业策略联盟强化品质与稳定供应

▲署长姚士源、农粮署中区分署徐辉妃等一级主管今日南下云林探访虎尾镇将军食农场域。（图／记者王悉宇翻摄）

记者王悉宇／云林报导

农粮署为强化国产大豆产业自主，农粮署辅导各大豆产区主要农民团体筹组台湾大豆产业策略联盟，以强化国产大豆品质及供应链之稳定，提高我国大豆进口替代率，期提升国产大豆产品国际竞争力。署长姚士源、农粮署中区分署徐辉妃等一级主管今（28）日南下云林探访虎尾镇将军食农场域。

台湾大豆策略联盟近年积极于地方推动分级选别制度，集团化生产模式有效增加国产大豆产量，以西螺镇其他农作产销班第二班为集团主体，契作面积约 100 公顷、以种植黑豆(台南 3 号及 5 号)为主，种植区域横跨彰化、云林、嘉义、台南等县市。

▲台湾大豆策略联盟近年积极于地方推动分级选别制度，集团化生产模式有效增加国产大豆产量。（图／记者王悉宇翻摄）

将军食农场域由蔡财兴，建立集团经营模式 SOP 流程，透过大豆联盟集团化的专业分工方式，将生产单位分成「区域型农业营运主体」、「地区型农业组织」、「地方乡镇产销班、小农」三层级，委由专业代耕业者后，由将军企业社处理后端风选、震筛、色选检验作业，分级选别机制有效达到台湾大豆生产区域性的规模经济。

蔡财兴表示，一直以来配合政府做台湾大豆推广种植收果，并于台湾北、中、南、东部各有设立区域性的干燥及收货中心，协助农民将采收之大豆第一时间进行干燥以利保存。蔡财兴指出，农友最怕辛苦采收的大豆没人购买，故以契作配合由政府协助推动集团化管理，一条龙式机械处理，提高农民加入意愿。

署长姚士源表示，为提高国内粮食自给率筹组台湾大豆产业策略联盟，辅导合作各场加强机械化设备，让他们契作给予集团协助，因大豆生产属性与水稻同，几乎90％以上机械化，所以在转型过程中应无问题。亦为了提高农民种植大豆的意愿，对地绿色环境给付计划政策鼓励种植硬质玉米、非基改大豆，奖励金从每公顷4万5千元提高到6万元，后续通路端我们也会持续强化协助后端加工。

▲署长姚士源、农粮署中区分署徐辉妃等一级主管今日南下云林探访虎尾镇将军食农场域。（图／记者王悉宇翻摄）