青森縣八戶觀光圈 在地美食情報大蒐羅

乡土料理「八户煎饼汤」曾夺得B级美食大赛冠军。　图：向日游顾问有限公司／提供

【旅奇传媒/日本部报导】位于日本青森县东南方的八户市，是仅次于青森市的第二大城，与周边的三户町、五户町、田子町、南部町、阶上町、新乡村与奥入濑町组成八户观光圈，境内有东北新干线等铁道等行经，距离青森机场约1.5小时，便利的交通很适合作为探访青森县的首站。对于热爱美食的国人来说，东临太平洋的八户观光圈地区，是盛产新鲜海产的城市，而悠久的历史也带来丰富的饮食文化，在在值得老饕们细细品尝。

国民美食・拉面

拉面可说是日本的代表性国民美食，八户市有两款必尝拉面，第一款为起源于昭和初期的「八户拉面」，另一款则是浓缩大海精华的「矶拉面」。酱油味的八户拉面搭配细卷面，清爽顺口的好味道自昭和初期就备受八户市民喜爱，是令人怀念的古早味。八户市的三陆海岸地方则主打澎湃海产的矶拉面，满满放入当地海胆、扇贝、鲜虾、海藻等食材，是用料极为奢华的一品料理。

酱油风味的清爽系古早味八户拉面，是当地人喜爱的老味道。

在种差海岸附近的许多食堂都能品尝到海味十足的矶拉面。

东北必吃暖呼呼锅物

寒冷的东北地区自然有许多美味的锅物，八户代表性的锅物首推「八户煎饼汤」。以鸡肉或鲭鱼为汤底，放入煮汤专用的南部煎饼、时蔬等食材一同炖煮，充分吸收汤头精华的煎饼口感有如面疙瘩，让人一吃就难忘。起源于青森县阶上町的「草莓煮」也同样为人所知，以新鲜海胆和鲍鱼烹煮的这道汤品，因浸泡在乳白色高汤中的海胆看似「晨雾中的野草莓」而得名，可在八食中心、种差海岸等地的餐厅享用到。

「草莓煮」为当地年节喜庆时不可或缺的料理之一。

山之幸・马肉料理

青森县为日本第三大的马肉生产地，在县内的五户町除了新鲜生马肉外，在形似日本武士头盔的锅具上，享受马肉火烤两吃的「义经锅」，可是青森县独特的料理。脂肪含量较低的马肉，富含蛋白质、铁质，对于注重身形的现代人来说，是营养又健康的选择。

五户町有名马故乡之称，自古就有吃马肉的习惯。

提供海内外旅游最新消息，「旅奇传媒」专业旅游新闻‧丰富你的视野

最棒的女性生活资讯分享，请追踪按赞「女子漾」