青蛙撞奶名店要开发票了 喝1杯要健走90分钟

含糖饮料的热量总是高得吓人，喝一杯珍珠奶茶等于两匙油加一碗饭，要健走90分钟才能消耗。根据国健署调查，珍珠奶茶（全糖、700毫升）的热量最高，约653大卡，一杯700毫升的全糖多多绿茶，也有热量341大卡。虽说黑糖比一般热量稍低，鲜奶也较为健康，但热量还是不容小觑。

专家建议嘴馋想喝手摇饮的时候，谨记几大原则：

1. 尽量挑选「无糖」饮料。

台湾营养基金会执行长吴映蓉老师建议，可以先从半糖开始，让舌头逐步适应低甜度的味道。

2. 也要从少冰、去冰开始。

下次试试，当你把一杯冰凉的含糖饮料放在室温下一阵子再喝，它就会变得比较甜。因为冰会压抑味觉对甜味的敏感度。

3. 选小一点的份量。

大杯与中杯喝进去的总糖量就有差别。

4. 回归原味，尽量吃真食物。

董氏基金会曾做的含糖饮料调查也发现，愈是风味清爽的茶饮，例如无糖或减糖的红茶、绿茶，或是未加料的饮料如洛神花茶、酸梅汤，所含的热量愈低。

喝少糖饮品并不难，专家提供了几款饮品，既能满足不同需求，还有其他健康附加价值，下次就跟着达人这样选。

▼简单茶饮组 红茶VS.绿茶

○绿茶 不加糖就能天然回甘

一般认为，茶是不错的饮品选择，有抗氧化剂、茶多酚，尤其是儿茶素对健康有益；而且又比水来得有味道。只是，你有没有注意过，红茶与绿茶哪个喝起来比较甜？

董氏基金会的调查发现，若以同一品牌、已加糖的茶饮来比较，红茶含糖量普遍比绿茶高。想要慢慢调整味觉的人，以后可以改点选绿茶，不需加糖就能回甘。例如董氏基金会食品营养组主任许惠玉就是选择最单纯的无糖绿茶，或是像文山青茶或乌龙绿茶。

其实不同茶种、不同发酵程度也会影响滋味的变化。轻微发酵约20％会制造出花香型的茶，如包种茶、冻顶茶，发酵约30％则会带点坚果香，如铁观音等，像白毫乌龙是发酵到约60％，就会带点熟果香。现在饮料店茶种也很多元，想在不加糖的情况下，又能让味觉丰富些，不妨多多尝试。

▼简单奶茶组 奶茶VS.鲜奶茶

○鲜奶茶 热量低又能补充钙质

奶茶可说是众专家一致不推荐的饮品。一般饮料店的奶茶多半是用便宜的奶精粉冲泡，含有反式脂肪，「对心血管的伤害比胆固醇还高，」吴映蓉警告。

而且热量也高，一大匙10克的奶精粉，热量约45～55卡；董氏基金会抽查手摇杯饮料也发现，一杯奶茶热量都高达400～500卡，相当于吃一顿正餐摄取的热量。

吴映蓉建议，可以改喝鲜奶茶，尤其是低脂的，热量甚至可以少掉十分之一；鲜奶还可以减少茶碱的刺激性，又补充钙质，一举多得。

▼酸甜口感茶饮组 多多绿茶VS.柠檬绿茶

○柠檬绿茶 天然酸能预防泌尿道结石

专家们第二不推荐的则是多多茶饮。「养乐多本身糖分就很高，」许惠玉表示，一瓶700cc的养乐多绿茶就含有112克的糖，相当于吃下22颗方糖，太惊人！许惠玉的做法是买优格自己加入绿茶里。

但如果要选现成的饮料，考量到要酸酸的口感，辅大食品科学系副教授黄瑞美与高雄长庚泌尿科医师李伟嘉都选择了柠檬绿茶，李伟嘉的理由还包括：「柠檬中的维他命C有抗氧化效果，柠檬酸可预防大多数的泌尿道结石」。

新陈代谢科医师游能俊则选择芦荟蜜柠檬，因为蜂蜜在身体代谢角度上来说，比蔗糖及高果糖糖浆好。

▼水果调味茶组 百香绿茶VS.鲜桔茶

○鲜桔茶 真食物减少塑化剂风险

很受欢迎的百香绿茶、葡萄柚绿茶、柚子茶，基本上是偏酸的饮料，业者会加糖调味，许惠玉提醒一杯蜂蜜柚子茶就有126克的糖，相当于25颗方糖，一杯葡萄柚绿茶也有105克，相当于21颗方糖，两者全都超出每日添加糖摄取上限45克的两倍。

她发现，如果想吃到原味的水果调味茶，可以试试「鲜桔茶」，只要它的新鲜桔子加得够多，是可以不用另外添加果酱的。

▼加料奶茶组 珍珠奶茶VS.红豆鲜奶茶

○红豆鲜奶茶 加了全谷，一次补充最多营养素

这些加料饮品，就是多余热量的来源，有些甚至一杯就将近1000卡。吴映蓉说，如果真想满足咀嚼的口感，她可能会选择「无糖或微糖的红豆鲜奶茶」，一来避开奶精的反式脂肪陷阱，加上红豆属于全谷类，是比较健康的选择。

但许惠玉提醒，如果下午喝了加料饮料，晚餐的淀粉份量就得减少。

▼提神咖啡组 豆奶咖啡VS.拿铁

○拿铁 不加糖就很顺口

咖啡大概是不少上班族的例行早餐饮品之一吧。近几年来，在健康诉求下，除了加鲜奶的拿铁之外，不少业者还开发出豆奶咖啡的选项。

不过，豆奶虽然也有「奶」，却少了那么点牛奶的浓醇香，而且通常需要加糖调和。

「豆浆会有些豆青味，在与咖啡调和的过程中，甜味元素就变得很重要，喝起来才会比较顺口，」但牛奶本身就含乳糖，可以提供部份的甜味，对咖啡小有研究的台北马偕医院营养师赵强说，如果不想额外加太多的糖，还是选择拿铁吧。

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