全国餐旅服务竞赛 防疫期间提升品质

南投县将举办全国旅馆杯餐旅服务竞赛，在防疫期间提升服务品质。（廖志晃摄）

新冠肺炎疫情重创观光旅宿业，南投县旅馆公会利用防疫期间，将于11月中旬，举办全国旅馆杯餐旅服务竞赛，希望借由同业及餐饮科系学生切磋技艺，提升服务品质，比赛获奖的学生也将优先录用。

南投县副县长陈正升、旅馆公会理事长林志颖等人，19日在鹿谷乡「溪部好呆庄」广发英雄帖，欢迎旅宿业者，踊跃报名参加11月17日，在泰雅渡假村举办的全国餐旅服务竞赛。

陈正升表示，全国性餐旅服务竞赛，对于国内餐旅业服务水准的提升帮助很大，有实务经验的在职人员参赛，能够交流经验，并传承给参赛的高中组及大专组学生；整床与托盘是餐旅业服务最基本的工作，若能练好基本功，就能给旅客极佳的第一印象。

林志颖表示，感谢南投县政府及交通部观光局，支持旅馆公会举办全国性竞赛；今年上半年，因疫情导致观光业停摆，但从6月开始国旅大爆发，国内旅游风气提振，也因而出现基层人力短缺问题，因此，希望借由餐旅服务竞赛，提供餐旅业在职人员技术交流，也提升学生跨入职场前的技能培养，并且为学生媒合就业机会。

全国旅馆杯餐旅服务竞赛已连续举办6年，竞赛分为整床与托盘两项，目前已报名参赛者有78组153人，包括高中组整床竞赛计有16组、托盘竞赛17组；大专组整床竞赛13组、托盘竞赛12组；在职组则有整床竞赛12组、托盘竞赛8组，报名人数持续增加中。