全家響應世界糧食日 攜手金色三麥打造全新商業模式

全家响应世界粮食日，携手金色三麦打造全新商业模式。图／全家提供 ※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

全家（5903）为响应世界粮食日，再次创新携手跨产业知名酿酒品牌「金色三麦」，针对双方生产链中土司边、麦芽粕等剩食余料赋予第二生命，升级再造联名开发联名产品，透过全新循环食品新商模，将剩食对应从商品消费端扩展到食物生产供应链，回应联合国SDGs 12负责任消费与生产，更让善意与生意共存。

全家积极响应世界粮食日，此次更推出惜食消费三招，邀消费者一同减少食物浪费。第一招为善用「友善食光」鲜食到期7小时前7折机制，并搭配APP友善地图功能，便利消费者选购即期商品，更邀请会员共同累积积分响应集气种树活动；第二招为「全家」旗下电商「全家行动购」即期良品专区，结合「全家」会员点数Fa点，百项限量下杀常温与冷冻即期品，只需1点就能以5折等超低折扣换购；第三招为「公益点数惜食计划」，鼓励会员捐出Fa点，1点也能捐，点数将优先转换为米、面、罐头等惜食物资，帮助弱势家庭温饱，促进地球共好。

全家商品本部副本部长黄正田表示，剩食为产业系统性议题，「全家」长期从生产、订购到销售各面向提出对应解方、减少食物浪费。销售端透过「友善食光」机制，鼓励消费者选购即期品，平均每个月可减少503公吨的食物浪费，等同减少约168吨碳排放量；订购端则开发AI鲜食建议订购系统，协助店长降低报废成本及环境负担，带动鲜食废弃占订购比例逐年下降。此次「全家」则从生产端着手，与金色三麦跨界合作，将福比面包厂匠土司边料、金色三麦啤酒麦芽粕加以彼此交换、共同打造循环食品新商模，更首次于鲜食原物料中加入丑蔬果运用，希冀持续运用通路力量，从不同面向尝试剩食新解方，并邀消费者一同响应。

金色三麦则运用「全家」匠土司剩余边料取代部份麦芽，并以特定比例做为酿酒原料，打造出便利商店唯一的「永续啤酒」，金黄色的琥珀酒液，入口带出微甜的烘焙面包香气，平衡了啤酒的苦涩，使得口感更加圆润、丰富，焦香与麦芽香气的结合，让啤酒层次感更突显，不禁回味无穷，10/16起只在「全家」独家贩售，新品上市期间更享有第二件6折优惠，一定要体验。

金色三麦董事长叶冠廷表示，在酿酒过程中，麦芽粕为最大宗的副产物，为减少资源浪费，过往尝试将麦芽粕运用在宠物食品、建材、餐厅食物的原料中，此次则首度与全家便利商店共同研发，不仅提供麦芽粕做成架上贩售的面包，更运用匠土司的边料酿造全新「永续啤酒」酒款，透过多次测试，调整制程、最适原物料取代比例，同时能保有琥珀啤酒的香气风味，致让消费者品尝啤酒也能轻松响应剩食减量。

全家运用线上线下OMO多元渠道，邀消费者从日常消费共同支持惜食行动，将零浪费的精神落实于生活。「全家」友善食光以鲜食到期前7小时打7折的优惠机制，让消费者不仅可以享有鲜食折扣优惠，更能减少食物浪费，创造消费与环境双赢。

全家行动购即期专区则堪称电商版「友善食光」，搜罗超过百项即期商品，并推出会员点数Fa点优惠机制，只要1点即可加价购，如法国Picard冷冻商品下杀5折，煎烤蔬菜不到百元就可购买；更有瓜瓜园冷冻夯甜薯条，超级铜板价只需19元，让消费者不仅可以捡便宜，更让资源不浪费。

此外，「全家」更于会员APP「点数做公益」专区，携手台湾全民食物银行共同发起「全家公益点数惜食计划」，会员只要捐出消费所回馈的「全家」Fa点，点数将优先转换为米、面、罐头等惜食物资，帮助弱势家庭温饱，1点也可轻松捐、每点都不浪费，上线至今已募集超过1亿点公益点数，首波转换超过2千项惜食冷冻食品，以及米、面、罐头等，援助弱势家庭。

※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康