全球第一人！他破解鱼皮密码 助力水产养殖经济

中山大学海资系副教授王亮钧（后排中间）创设全亚洲唯一的海洋及致病微生物实验室，成功破解鱼皮密码。（中山大学提供／郭良杰高雄传真）

用工具轻轻一刮，取得鱼皮黏膜后检查共生菌状态，即可掌握鱼的健康动态，无碍鱼的健康。（中山大学提供／郭良杰高雄传真）

中山大学副教授王亮钧破解鱼皮密码获吴大猷奖，是全球第一人。（中山大学提供／郭良杰高雄传真）

国立中山大学海资系副教授王亮钧带领实验室研究鱼皮肤、共生菌及环境的三角关系，并创全球先例，首度发现鱼皮黏膜上的共生菌具抵抗力和治愈力，可帮助鱼类抵挡环境中的病菌，有利存活。这项研究成果不仅助攻养殖经济，更可望延伸于其他生物，可见仿生科技、医学新药等应用前景，这项新颖研究荣获2024年吴大猷先生纪念奖。

中山大学表示，鱼皮、黏膜共生菌与环境的关系是一个复杂的议题，目前全球聚焦海洋生物菌相，投入鱼群共生菌动态与环境及宿主的三方因果研究实验室数目可能仅个位数，王亮钧的研究团队目前是台湾、甚至亚洲唯一。

王亮钧表示，由于文献稀少，连实验法都从零开始。他带领团队潜心研发2年，以3D列印制作出全球首创的鱼皮模组，将鱼皮分成模拟体外御敌的上表皮与黏膜，和体内提供养分的下表皮，真实仿造鱼皮黏膜与共生菌共存的环境，并提供无菌的环境做实验，检视环境中不同的致病菌带给共生菌和鱼皮健康的影响，这套模组系统还获专利保护。

王亮钧的研究团队以鱼身没有鳞片御敌的东南亚大型鲇鱼作为主要研究对象，延伸到南台湾的经济渔获如石斑鱼、虱目鱼和鲈鱼等，意外发现鱼皮黏膜上的共生菌，竟有保护效力，可保护鱼类适应环境，减少疾病，但当环境中的致病菌浓度逐渐提升，保护力也逐步失效。同时，病鱼也有机会仰赖黏膜上共生菌的治愈力重返健康，甚至产生抗体，大大延长了鱼类的寿命和存活率。

王亮钧指出，这套鱼皮共生菌益生机制，可以应用在许多方面，分析共生菌的组成与特性，可提升鱼类的抵抗力与治愈力，找出鱼类健康及免疫平衡的秘诀，帮助水产养殖业者减少用药、保护环境，且不同的鱼种，天生抵抗力不同，如虱目鱼表皮黏膜抵御环境中致病菌侵袭的抗性特别强，潜在可解析出抵抗力强的共生菌菌株，进一步提炼与开发新药作为养殖鱼或人体的成药。