日本只为三个中国人立了神社：徐福、蒋介石，还有一个你想不到
日本只为三个中国人立了神社：徐福、蒋介石，还有一个你想不到
说起日本的神社，同学们一定不陌生。神社是日本人供奉和祭祀神灵的社屋，全日本一共有8万多所神社，平均每1550人就有一所神社，终年香火旺盛。
图：遍布日本的神社
日本的8万多所神社中，几乎都是供奉日本的神，只有三个中国人也被尊为神，立有神社。
第一个人，徐福。徐福东渡日本的传说在日本家喻户晓，为了纪念这个给蛮荒时代日本带来先进文明的中国人，日本在很多地方留下了纪念徐福的神像、神社、墓地和公园。光是供奉徐福的神社就有不止一所：京都府伊根町的新井崎神社，伊贺县的金立神社，和歌山县的阿须贺神社（徐福宫）。
图：日本徐福公园的徐福雕塑
第二个人，蒋介石。位于爱知县幸田町的“中山神社”，供奉的神就是蒋介石，日本人为了感谢蒋介石当年“以德报怨”：反对罢黜天皇、安全遣返200万军民、放弃对日战争赔偿，心存感激而专门设立的。
图：中山神社
第三个人，却罕为中国人所知。
林净因，一个被日本奉为“馒头祖师爷”的中国人。
二、
林净因是北宋著名隐逸诗人林和靖的后裔，浙江奉化人，他怎么会到日本的呢？
图：梅妻鹤子的林和靖
当时日本有个名僧龙山德见，少年时就来中国浙江天童寺取经学习，在中国生活了40多年，公元1350年（元至正十年）归国，林净因是他的俗家弟子，不忍7旬师傅独行，陪同他一起东渡日本，居住在奈良。
日本当时是室町时代初期，幕府将军很尊崇取经归来的龙山德见，让他担任京都建仁寺的住持。林净因则为了给僧人改善伙食，制作出了一种日本人从没见识过的新式点心。
图：豆沙馅的日式馒头
林净因的后裔川岛英子说：“林净因以其在中国学会之馒头手艺，不用肉及菜馅，而改为适合日本风土之小豆馅，进行改良，在馒头上描一粉红色之林字，广为销售，是日本馒头之开始。”
这种豆馅甜馒头，得到僧人们的一致好评，渐渐被宫廷贵族喜爱。
说到这里，得解释一下：中国古代的馒头，和今天没有馅的馒头可不一样，更类似于包子，是用发酵面制皮，肉类做馅的。这一点，《水浒传》里就能看到，十字坡孙二娘的黑店，就是卖的人肉馅馒头。
图：孙二娘的人肉馒头
林净因把馒头献给了当时的后村上天皇，天皇大喜，赐了一个宫女给他做妻子，生了二男二女。
林净因结婚时，制作了大量红色和白色的双色馒头，广赠邻里，此举深深影响了日本人，一直到今天，日本人在婚礼上，还有送红白馒头的风俗。
图：日式红白馒头
三、
在日本生活了8年后，师傅龙山德见去世，林净因勾起了无穷的思乡之情，1359年，他孤身返回祖国，从此不归。
据日本当地史料记载，丈夫离去后，他的妻儿无奈， “遂以净因归国之日为命日，设供养，而以馒头作为传家之业，广为销售，世人称为馒头屋。” 日语中的“命日”就是忌日，看来，他的妻子已经预料丈夫一去不返。
图：中日夫妻各自飞？
林净因为何狠心“抛弃”日本的妻儿老小？风哥猜想，一是思乡心切，考虑妻儿经不起航海折磨，忍痛割舍；二是不排除约定再来团聚，只不过路途艰难，就此天隔一方。
好在，他给后代留下了“日本第一”的传家之业。
因为全日本独此一家馒头店，风味绝佳，幕府将军足利义政为其亲笔写下了“日本第一番本馒头所林氏盐濑”的招牌。
图：林净因画像和幕府将军留下的亲笔招牌
此后，林净因的后代发扬祖业，曾回到中国再次学习点心制作方法，再次改良了工艺，回日本后，在京都开设的馒头店号称“盐濑”（以曾经的居住地为名），生意兴隆，一度成为皇家御用食品，传到今天，“盐濑总本家”已经是34代，仍然是日本最有人气的“和果子”（日本传统制作方法的点心，区别于西洋的“洋果子”）。
图：“盐濑总本家”第34代当主川岛英子
图：盐濑馒头
图：盐濑总本家
四、
对日本点心业的开山鼻祖林净因，日本人不敢或忘，尊其为神。
图：林神社
日本的奈良有一座汉国神社，汉国神社内有一座专门纪念林净因的“林神社”，也是日本唯一的一座“馒头神社”。
图：林神社里的馒头冢
每年4月19日，“林神社”都会举办“馒头祭”，这一天，日本全国各地的“和果子”点心业主，都会齐聚这里，向日本点心业的祖师爷林净因祭祀，献供大量的红白馒头。
图：林净因后裔杭州祭祖
图：林净因后裔杭州祭祖
今天，在日本的林净因后裔，每年会前往杭州西湖边的林净因碑前祭祖。祭祖时最吸引眼球的，就是他们供奉的2000个日式红白馒头——令人感慨的是，直到今天，馒头还是沿用600多年前的古法制作，用料、口感与当时一模一样。