日喝1杯鲜奶 28岁男罹肝癌 一原因牛乳成毒品

鲜奶若未经过杀菌过程，会有很多环境中的常在菌，很容易引发急性肠胃炎。( 示意图/ Shutterstock )

中国大陆一名28岁男子常工作到深夜，但近来感觉全身无力，因而就医检查，医生发现男子常腹泻且瞳孔泛黄，抽血后才发现他是肝癌初期，经查该男子的饮食习惯后，发现和他每天早上喝未经高温杀菌处理的牛奶有很大的关连。国内医师表示，牛奶若未经杀菌过程，会有很多环境中的常在菌，很容易导致急性肠胃炎、严重腹泻，对身体危害极大。

根据陆媒报导，该名28岁年轻人平时身体健康，却被诊断出肝癌初期，医师问诊后发现，该男子每天早上都会喝一杯牛奶补充营养，但该男子所订购的鲜奶，未经过高温杀菌处理、容易孳生毒菌，而男子储存这鲜奶却比照一般经过杀菌处理过的鲜奶方式，也就是，他若喝不完就放入冰箱冷藏，导致生乳在过程中不断滋生有害的细菌和毒素，一旦被人体吸收，就会对肝脏造成很大的伤害，从而导致癌症的发生。

肝胆科医师并提醒，肝脏代谢排毒的时间为晚上10时到凌晨3时，因此常熬夜恐会伤肝导致癌症。

新光医院家医科医师柳朋驰表示，台湾卖场贩售的鲜奶均经过高温杀菌处理，民众买回后，即使未一次喝完仍可放入冰箱储存，但民众还是要在效期内喝完。

柳朋驰说明，若未经过杀菌过程，牛奶产制过程中会有环境中的常在菌，例如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等多元细菌，很容易造成急性肠胃炎，让人上吐下泻、危害肠胃道健康，「因此，提供挤奶DIY活动的牧场都会提醒民众，一定要煮沸所挤下的生乳后才能饮用，就是怕环境中的常在菌快速繁殖，危害人体健康。」