日月潭阿婆茶叶蛋创办人辞世 民众盼子孙接棒

日月潭必吃美食阿婆茶叶蛋创始人「邹金盆」，8日家属证实阿婆已经辞世，因不敌癌症享年93岁，消息传出许多民众都相当难过。（本报资料照片）

日月潭必吃美食阿婆茶叶蛋创始人「邹金盆」，8日家属证实阿婆已经辞世，因不敌癌症享年93岁，消息传出许多民众都相当难过，许多游客都因为阿婆茶叶蛋慕名到日月潭来，如今阿婆辞世，担心未来恐怕吃不到茶叶蛋，当地议员石庆龙表示，阿婆的手艺都交接给子孙，将由他们继续传承阿婆的好味道。

根据了解，高龄93岁的邹金盆女士，饱受癌症之苦，早年就在肠子中发现肿瘤，不过并不知道是良性或恶性，加上因为年纪大了不敢开刀，直到日前因为复发住进医院，一住就是10多天，不过病情迟迟未好转，8日凌晨送返家中，清晨5点多因急性肾衰竭并发症等，于5点30分离开人士。

位在玄光寺及水社码头的金盆阿嬷「阿婆香菇茶叶蛋」，是邹金盆18岁时所研发出的茶叶蛋，相传神秘卤汁使用在地阿萨姆红茶与埔里的香菇所卤制，因此香气十足但味道不会死咸，是海内外游客到访日月潭的必吃美食，而阿婆的手艺其实早就接棒给后代所经营。

日管处副处长廖锡标表示，阿婆的茶叶蛋在当地飘香超过一甲子，原本就已经很红的茶叶蛋每天都能贩售达1300颗，到后来开放陆客爆红，一天可以卖将近5000颗的惊人数量，因为生意实在太好，让当地另外一家茶叶蛋店生存不下去，只好转战其他地方，至于是否继续传承，将尊重阿婆子孙决定。

当地民众表示，其实去年阿婆茶叶蛋曾经停业将近3个多月，直到8月才恢复营业，当时大家都在猜想是不是阿婆怎么了，但家属说是因为疫情冲击，所以休息，如今阿婆没有病痛的离世了，大家都祝福她，希望她能一路好走。

摊开阿婆邹金盆的传奇一生，土生土长的日月潭湖畔人氏，当年因日月潭的岛屿众多，离不开当地船夫的撑杆摇橹，不过当年邹金盆外形甜美，加上友善性格，很快博得船老大们的喜爱，更有「日月潭之花」的称号，如今随着阿婆邹金盆辞世，茶叶蛋的手艺也将由后代继承，继续传承下去。