日月潭阿婆茶叶蛋飘香一甲子 创始人辞世

日月潭「阿婆茶叶蛋」创始人邹金盆于日前去世，茶叶蛋将由家族接手。（本报资料照片）

日月潭必吃美食「阿婆茶叶蛋」的创始人邹金盆惊传辞世，家属8日证实，因不敌癌症，享耆寿93岁。海内外游客到日月潭都慕名的阿婆茶叶蛋，如今阿婆辞世，除不舍外，也担心美味的茶叶蛋只能徒留怀念。当地议员石庆龙表示，阿婆的手艺都交接给子孙，由他们继续让阿婆茶叶蛋传香。

据了解，高龄93岁的邹金盆饱受癌症之苦，前几年发现肠肿瘤，但不知道是良性或恶性，因年纪大不敢开刀，直到日前身体不适住院，一住就是十多天，病情迟未好转，8日凌晨送返家中，清晨5点多因急性肾衰竭并发症等离开人世。

位在玄光寺及水社码头的金盆阿嬷「阿婆香菇茶叶蛋」，是邹金盆18岁时研发出来，相传神秘卤汁使用在地的阿萨姆红茶与埔里的香菇所卤制，因此香气十足，但味道不会死咸，是海内外游客到访日月潭必吃的美食。

日月潭国家风景区管理处副处长廖锡标表示，阿婆茶叶蛋在当地飘香超过一甲子，原本就已很红的茶叶蛋，每天都能贩售1300多颗，开放陆客后更爆红，一天可卖近5000颗，因生意太好，让当地另一家茶叶蛋店生存不下去，只好转战他处。

当地民众表示，去年阿婆茶叶蛋曾停业近3个多月，直到8月才恢复营业，当时大家都在猜是不是阿婆怎么了，但家属说是因疫情冲击，所以休息，如今阿婆离世，大家都祝福她一路好走。

摊开阿婆邹金盆的传奇一生，她在日月潭湖畔土生土长，当年因日月潭岛屿众多，当地有很多船夫，邹金盆年轻时外形甜美，加上友善性格，很快博得船老大们的喜爱，有「日月潭之花」称号，如今随着阿婆的辞世，茶叶蛋的手艺也将由后代传承下去。