茶叶渣怎处理？这款「茶渣春联」独一无二 还飘淡淡红茶香

泰山企业将热销30年的冰镇红茶制程产生的大量红茶渣进行再生循环实验；经半年试验研发出红茶渣春联纸。（泰山企业提供／谢琼云彰化传真）

陈贤文展示一般印刷春联（右）与手工茶渣春联（左）纸质与味道不同。（泰山企业提供／谢琼云彰化传真）

田中逸东书道馆书法家许智钦试写后，认为茶渣春联纸张吸水性极佳不晕染。（泰山企业提供／谢琼云彰化传真）

田中逸东书道馆书法家叶寿峰老师书写测试，红茶渣春联纸吸墨量极佳。（泰山企业提供／谢琼云彰化传真）

泰山企业田中总公司成立实验团队，将红茶渣干燥研磨成粉后，交由埔里广兴纸寮造纸师父，手工制作成春联纸。（泰山企业提供／谢琼云彰化传真）

泡茶以后的茶叶渣何去处？多数人会拿来晒干除臭，甚至再制成茶叶枕，享受小憩时的阵阵淡雅茶乡；农历春节周末假期，许多家户大扫除，也准备换上新春联，田中地区部分居民就有款专属的「红茶春联」，由名家挥毫书写，贴上门楣还会散发淡淡红茶香，风格独具。

这款红茶春联由位在田中的泰山企业总厂研发，并由老字号制纸工厂─埔里广兴纸寮纯手工制作；原料是来自泰山最热卖、长销30年的产品「冰镇红茶」而来。

1992年诞生的泰山冰镇红茶，以青春洋溢的品牌形象立足茶饮料市场，是许多人学生时期熟悉的味道；不过饮料制程产生数以万吨计、饱含水分的茶渣，如何管理并有效利用废弃物，成了重要课题。

泰山人资群总监陈贤文表示，根据调查统计，全台每年有30万吨的茶渣，泰山公司每年皆定时申报，将茶渣从工厂运到送合法合作厂制成肥料，同时也积极思考是否有不一样的经济循环价值。

半年前泰山在田中成立废弃物再利用跨部门实验团队，研究厂内废弃物的再生可能性，经过每月研究追踪，产生各种多元的可能性。

陈贤文表示，实验团队将少部分的红茶渣与专家研究干燥研磨技术，干燥研磨成极细的茶粉后，提供请广兴纸寮造纸老师父们制作成一张张手工方形春联纸；总计完成书写一字的280张、可书写两字的70张，每一小张茶渣小春联纸，约用掉相当0.6瓶冰镇红茶产生的茶渣，这批春联纸总计让245瓶冰镇红茶的茶渣循环再生。

日前请来田中在地逸东书道馆的四位书道老师许智钦、陈肃贞、董丽凤、叶寿峰书写小春联；许智钦试写后就大赞，这种红茶渣春联纸质地极好，吸水力强、不晕染，与一般宣纸完全不同，笔上饱含浓墨也能放心大笔挥毫，加上阵阵淡雅茶香，实在很特别。

陈贤文强调，2019年泰山就在田中厂区员工教育训练中心办理新春现场书写春联活动，并开放乡亲领取，去年、今年因疫情考量未办理，这批试写春联将分赠员工，各自带回家中张贴，试验一年确认品质过关后，明年就将分享给乡亲体验特制的茶香手工春联。