肉多多火锅插旗高雄义大 联手台菜名厨农历春节前抢市

肉多多火锅插旗高雄义大，门市店装时尚现代。图／乐多多集团

受疫情影响，不少餐饮业者选择蛰伏、休业，乐多多集团却逆势展出9大品牌，去年八月迄今已开出30家新门店，最新的门店肉多多火锅-高雄义大店1/27日进驻义大世界购物广场，看好百货商场的人潮与消费能力，接下来的展店规划，也将朝街边店与百货店双管齐下的模式，为亟待复苏的餐饮业注入更多生机与活力。

三级警戒期间，乐多多集团旗下的肉多多火锅反而积极推动外带买一送一、肉量炸裂等行销活动，带动商机，不但在网路上维持高度声量，推出新菜单爆炒系列汤头之后，回头客超过8成，光近四个月集团APP会员就超过30万人；疫情趋缓，集团再次启动原订去年五月的展店计划，乐多多集团董事长林少钧表示，疫情期间民众无法出国，让国旅市场较以往更加蓬勃，因此很看好有饭店、游乐园等一条龙接轨串连的义大世界购物广场，接下来不仅增加门店数，更着重于品牌覆盖率。

肉多多火锅-高雄义大店开幕的最大亮点，是特别延聘「台菜王子」黄景龙主厨，研发推出台式风味的「龙王麻辣汤」。以独门秘方辣肉酱，结合灯笼椒、子弹椒、月桂叶、甘草等辛香料食材，经由爆炒带来的锅气，辛、麻、鲜、香、辣一次到位，搭配由猪鸡骨熬制的白汤，更提升汤底的厚度与香醇。即日起至2月6日开幕期间，用餐即赠「鲜炸综合拼盘（脆薯、菇米花、炸鱼香酥脆）」乙份（价值120元）。