影／才开4个月 肉多多火锅旗下「超越水产」全台6店结束营业
以「暴龙级大份量肉盘」打出名号的肉多多火锅，在去年底时推出火锅超市型态火锅店「超越水产」新品牌，而且全台快速展店到6家，不过才经过4个月，肉多多火锅就结束超越水产这个品牌，全台6店都结束营业，肉多多火锅表示，6家中有4家再转型为肉多多火锅，而台中公益店与台北南京店则因为租金不符合成本效益，约满就不再续约。
▲超越水产也是想吃什么就挑什么，之后再结帐。(图／记者黄士原摄)
▲肉多多火锅旗下「超越水产」全台6店结束营业。(图／记者黄士原摄)
祥富水产创新推出以超市的概念来呈现新鲜食材的超市火锅之后，这种特别用餐形式受到大家喜爱，这股超市火锅风潮也让其他业者进而仿傚，在宜兰、台南及台北都看到同样模式的超市火锅店，就海霸王也跳下来做，而肉多多火锅也在2018年12月新创「超越水产」品牌，而且一开始就是开出3家店，为了区隔市场及吸引客群，以活体海鲜为号召，有活体蛤蛎、马蹄蛤以及大鱼缸里的活跳跳波士顿龙虾。
▲「超越水产」以活体海鲜为号召，有活跳跳波士顿龙虾。(图／记者黄士原摄)
▲活体蛤蛎、马蹄蛤。(图／记者黄士原摄)超越水产在2、3个月内在全台快速展店到6家店，不过才经过4个月，肉多多火锅就结束「超越水产」这个新品牌，肉多多火锅品牌行销公关经理徐家瑜表示，新品牌虽然有小赚钱，但这个超越水产主打的活体海鲜部分，受限于国内法规而卡关不少，再加上近期集团将到海外展店，所以才决定专心发展「肉多多」品牌。至于同属新创品牌「肉多多烧肉超市」仍持续营业。
▲肉多多火锅新创品牌「肉多多烧肉超市」。（图／肉多多烧肉超市提供）