夏日餐桌换季 清凉摆盘疗愈消暑气
每到初夏，就会进入玻璃制品或夏季感冷色系的餐桌用品销售高峰期，民众开始选购色彩鲜明或具穿透性的商品，带动高彩度陶瓷器餐盘的业绩成长1～2成。而不论使用整套或一般餐盘，利用更换餐碗盘及餐桌小物，并花点巧思进行摆盘，不仅能让美味更疗愈人心，还可打造属于夏季的清爽色彩。
▲让餐桌上的色彩有降温效果，更换使用凉感色系餐具或玻璃碗盘，有助视觉与味蕾一同进入夏季。（图／Afternoon Tea提供）
Afternoon Tea今夏以视觉清凉感为主概念，利用海洋蓝、湖水绿、淡鹅黄三主色，与日本作山窑合作推出8款夏季限定新色餐盘；另外也和津軽玻璃开发花形手工玻璃碗。而要营造夏日消暑餐桌，建议先尝试选择海洋色系的高彩度餐具为主轴，再选用蕾丝花样透明杯、玻璃纱半透明餐垫、水果造型筷架等小物交错搭配，创造明显的季节感。
其次可依照料理特色挑选合适的餐具，例如海鲜料理、凉拌轻食可搭配海蓝色系餐盘、鹅黄色的花型筷架摆放木制筷子；具穿透感玻璃碗可盛装沙拉、剉冰甜点等，在家也能享受宛如在海边用餐的悠闲氛围。
▲桑梧洋槐钵碗采菲律宾洋槐木材质，适合盛装沙拉或南洋料理。（图／HOLA提供）
HOLA将经典玉露以蓝白色调重新诠释，新推出日本美浓烧系列餐盘，图腾简约不繁复，适合与一般素色餐盘混合搭配使用。另一个采用菲律宾洋槐原木制作的桑梧洋槐钵碗，最适合夏天享用开胃南洋料理时盛装摆盘，让品尝美味料理的当下，多了一股大自然感，而钵碗也可携带外出野餐、露营使用。