MUJI夏季清爽风 「在地」上餐桌
▲MUJI CAFE推出夏季新菜单,此图为水果鸭胸拌覆盆子陈醋酱沙拉。(图/MUJI提供)
一向令人印象清爽的MUJI无印良品,进入气候极端的夏季,旗下Café & Meal MUJI餐厅,也推出口味清爽不腻的新料理,并佐以台湾在地食材,让民众度过一个清爽的夏季。
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MUJI表示,全新餐点包括「水果鸭胸拌覆盆子陈醋酱沙拉」、「香茅烤鸡佐金桔酱汁」与「冻豆腐凉拌时蔬芝麻酱沙拉」,今年特别着重酱汁入菜提味,以增进食欲开胃,前两道菜皆以柠檬浓缩原汁入味,味道微酸爽口,最后一道则采用由台湾九号金黄大豆做成的冻豆腐,佐以和风酱汁炖煮入味后再拌入芝麻酱。
▲冻豆腐凉拌时蔬芝麻酱沙拉,以冻豆腐以和风酱汁炖煮入味,滋味浓郁。(图/MUJI提供)
在地食材则采取宜兰的豪野鸭、台湾黄豆与客家金桔酱汁,保留新鲜与纯朴的风味,也更符合台湾民众的口感。