三伏第12天，一定要喝这碗粥，“湿气”哗哗排出，睡得香，精神好

大家好，我是小橘！回老家住的这几天，早上起床的时候，总感觉头昏沉沉的，浑身无力，使不上劲。虽然近期在减肥，稍微控制食量，但是营养搭配都很合理，蛋白质、维生素、钙、主食，样样都不缺，每天早睡早起，饮料、蛋糕、辣条啥的，基本上都不吃了。

我带着疑问，去隔壁村老中医那儿问了下，她问：“家里住一楼吗？是不是经常开空调？”。我回答：“在家住一楼方便，广西的三伏天，不开空调住不下，24小时没停过”。

老中医听完，立马说道：“那就对了，问题就出在这里，你是今天第5个，出现这种问题的人”，说完还让我放宽心，不是什么大病，回家多多运动，保证饮食健康就行。

老中医说我的症状，其实就是“湿气重”的问题，农村大多数的房子，一楼会比较潮湿阴暗，阳光无法照射进来，年轻人又喜欢开空调，长期住之下，就会导致湿气过重的症状。

要想解决这个问题，老中医说其实很简单，第一个就是多运动，出出汗，让湿气通过汗液排出来，晚上抽空泡泡脚，出出汗，让身体暖和一下，空调不要吹太久。

第二个就是多吃红豆薏米，这两种食材有祛湿健脾的作用，红豆有很高的营养价值，是典型的高钾食物，夏天经常吃，有健脾益肾、利尿消肿、补血养血、调节血糖的功效。

薏米是常用的中药，也是普遍常吃的食物，有健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，平时适当吃一些薏米，还能减少皱纹、消除色素、斑点，使皮肤变光滑，有美容养颜的功效。

下面给大家分享2种红豆薏米的做法，三伏第12天，建议中老年人，一定要喝这碗粥，“湿气”哗哗排出，睡得香，精神好，一起来看看是怎么做的吧。

推荐食谱一：红豆薏米粥

食材准备：红豆、薏米、芡实、茯苓、清水

详细步骤：

1、准备200克薏米，放入大碗中，加入适量的清水，把薏米淘洗干净，再沥干水分备用。

2、准备200克红豆，同样加入清水，清洗掉上面的灰尘和杂质，再捞出来放入碗中。

3、先把薏米倒入锅中，开小火慢慢地翻炒，薏米的寒性比较重，直接煮会伤到脾胃，所以在煮之前，一定要炒一下再煮。

4、经过翻炒的薏米，会降低它的寒性，祛湿又不伤脾胃，大概翻炒3分钟后，薏米不粘连，表皮的水分炒干就可以了。

5、再把红豆加进来，一起翻炒，全程用小火翻炒，经过翻炒的红豆，煮的时候会更软烂。

6、最后看一下，这是炒了10分钟左右的样子，像这样炒至微微发黄，就可以盛出来了。

7、准备食材，碗中加入20克芡实，20克茯苓，倒入清水，把它们简单清洗一下。

8、再把茯苓和芡实倒入锅中，根据家里的人数，加入适量的红豆薏米，用不完可以用保鲜袋装起来，下次再煮。

9、再加入多一点的清水，水的量要一次性加足，中途不能再加水，盖上锅盖，开大火把水煮开，再转小火煮40分钟。

10、时间到了，打开盖子看一下，红豆薏米粥怎么煮都不会粘稠，再把火关掉，盖上锅盖，给它焖30分钟。

11、30分钟过后，我们的红豆薏米粥已经焖好，用筷子夹一下红豆，可以看到已经非常的软烂，盛入碗中即可食用。

12、这样煮出来的红豆薏米粥，喝起来原汁原味，夏天湿气重，随时都可以煮来喝，健康又美味，喜欢的朋友赶紧来试一试吧。

推荐食谱二：红豆薏米糊

食材准备：红豆、薏米、生姜、红枣、开水、蜂蜜

详细步骤：

1、准备200克红豆，加入适量的清水，把它淘洗干净，再控干水分，放入碗中备用。

2、准备200克薏米，同样用清水，把它清洗干净，再沥干水分，装入碗中备用。

3、准备1块生姜，用清水洗干净后，放到案板上，改刀切成细丝，切好装入盆中备用。

4、准备几个大红枣，用清水洗干净，再改刀切成薄片，去掉果核，放入盆中备用。

5、锅中放入薏米，开大火翻炒均匀，把表面的水分炒干，炒到薏米表面微微发黄的状态，再盛出来备用。

6、紧接着放入生姜、红枣，继续不停地翻炒，尽量给它用小火，大约炒至2分钟左右。

7、这时候把红豆放入锅中，一直用小火慢慢地翻炒，把红豆给炒熟，大约炒至3分钟左右，发现红豆表皮发黑发暗，就可以盛出来。

8、准备一个空碗，把薏米、红豆、生姜、红枣，全部放入碗中，把它给搅拌混合起来。

9、再把它们放入破壁机中，盖上盖子，按研磨键启动，把所有的食材打碎，打成粉末状。

10、打好以后，用过滤网过滤一下，就能得到细腻的红豆薏米糊，装入无水无油的瓶子中就行了。

11、想喝的时候，舀出两勺放入碗中，再倒入滚烫的开水，给它搅拌均匀，再静置3-5分钟，就能得到一碗红豆薏米糊。

12、喜欢吃甜的朋友，可以加入适量的蜂蜜，搅拌均匀就可以喝了，这个做法虽然麻烦，但是做一次能喝一夏天，随吃随取特别省事。

本期文章就跟大家分享到这里，喜欢的朋友记得点赞、收藏，顺便分享给身边更多的朋友，关注“小橘寻美食”享受美食不迷路，咱们下期再见吧！