食材平台品质保证 郑文灿：民众不需担心

郑文灿表示目前食材登录平台能让民众放心，溯源及品质都不是问题。（姜霏摄）

郑文灿提到，目前国中小学的营养午餐都配有营养师，以及必须登录食材平台，所以推动食材的溯源基本上已经完成了。另桃园市政府有「天天安心食材计划」，3天有机蔬菜、1天TAP、1天非基因改造，农委会也有推动「三章一Q计划」，这两个计划合在一起让桃园的国中小学在营养午餐的品质上有大幅提升，且桃园市有机蔬菜的栽种面积也是全国发展最好的，是北台湾第一名，大概约5、6百公顷，而且不断地在扩大。

郑文灿说，这一次实施这个计划，中央是加码从3.5块提高到6块钱，所以也没有增加家长的负担。除了这个计划以外，今年也决定要发扬在地的大豆跟黄豆，就是所谓在地豆浆、国产豆浆的计划，去年办了38所学校，今年希望提高到80所，由农粮署跟市政府来补助在地豆浆这个计划。

郑文灿提到，民众不需担心食材平台，因为已经完全上线了，也不会有其他的猪肉问题，国产猪肉的采购及溯源也没有问题，食材平台会强制要求所有的营养午餐的供应商，必须要采用国产的猪肉。

另外，郑文灿表示，5日也特别跟教育部说明桃园营养午餐的中央厨房政策，用大溪国小1个中央厨房来服务总共5个学校，这个方案也获得教育部很大的支持。桃园在厨房的更新上，包括厨工的待遇、营养师的配置，几乎都是全国做得非常好的。