政府认证的保健食品 过半民众不信任
台湾人究竟有多爱补？根据《今周刊》公布的最新调查显示，高达92.5％的民众吃过保健食品；三十岁以下的民众有43.3%吃过保健食品，而四十岁以下有服用习惯的民众，更高达80.9%。吊诡的是，过半数的民众却不信任政府认证，被问到是否保健食品只要有挂政府认证就可安心食用，逾52.5%的民众持保留态度。
有鉴于日前食品工业研究所公布的数据，台湾保健食品销售额在2011年高达896亿元，几占全民健保总金额的四分之一。《今周刊》进一步调查后发现，国人依赖保健食品的情况确已大幅增加。除了食用者的普及化与年轻化，被问到一天最多曾同时服用几种保健食品时，回答超过两种以上的民众竟高达68.8%。调查也显示，维他命是民众最常服用的保健食品，占了70.3%，其他依序为益生菌(24.8%)、鸡精(23.2%)、矿物质(22.4%)…等。
尽管民众爱吃保健食品，但调查也显示，52.5%的民众并不信任市面上挂有政府认证的保健食品。到底这样昂贵的投资，究竟是吃出了健康？或是吃成伤害而不自知？
根据报导，目前市售保健食品有四大黑心陷阱。首先，检验制度出现漏洞，造成有毒物质掺入而不自知。台大生化科技系教授潘子明在接受《今周刊》访问时表示，过去曾出现过厂商送验的第一批货没过，再补送第二批，并用第二批的检验报告去掩护第一批货的情况。
其次，黑心原料泛滥的问题同样存在。根据卫生署的资料（93年到99年）显示，每两件补肾滋养（壮阳）类产品当中，就有一件违规掺杂西药；台湾的红曲产品，原料更有80％是从大陆进口，一旦吃出问题，后果十分严重。
这项调查同时发现，政府对于健康食品的审核亦已流于形式。如现行《健康食品法》中明订的「具有实质科学证据之功效」之条件，定义含糊，厂商只要找学术单位协助研究，进行健康与安全性评估的审核，即可向卫生署申请认证；而此法规对健康食品的审核，也只考量单一或少数特定成分的保健功效，忽略整体营养价值。
由于政府审查机制仍待改进，厂商出现偷工减料的情况便不足为奇。先前传出通过认证，宣称可以抗氧化、降低动脉硬化风险的儿茶素饮料健康食品，由于儿茶素一公克要价高达一万块，厂商为了节省成本而偷斤减两，被发现儿茶素含量只有标示的三分之一。