《世界末日前必吃的50種夢幻食材》美味版人生清單

书籍封面 Photo by 自行拍摄、AI工具 Pebblely、clipdrop

金字塔顶端的食材

如同我们常见的牛肉，会因为品质的不同而有不一样的身价，也因在肉质、口感或是油花分布有所差异分为不同的等级，本书所提及的美味食材们就是跟A5和牛一样，被列为顶级的食材们。

这些美味食材本身饲养或制作过程都非常繁琐，讲求新鲜、天然与耐心，都是职人们用心坚持下的产物，不在乎能否能赚到大把钞票，而是一份想传递食材美好的真心。

这些坚持，导致制作的成品量少、通路不多、进口不便，价钱也相对比量产的起司或是比较没那么稀有的肉品、海鲜高上许多，当然我们不是每个人都一定吃最好、最贵的食材，但 CP值这东西，多数时候是自己的喜好去决定的。

图／Pixabay

令人食指大动的一本书

新鲜扎实的莫札瑞拉起司、散发葡萄酒香气的巴罗洛葡萄酒起司；内含冷冻白松露的香肠，一经食用口腔内充斥着猪肉甘甜与松露的香气，经18个月熟成的帕尔玛去骨火腿，因特殊的熟成方式，造就出脂肪与肉完美比例的「超美味」生火腿；期间限定的金矿山起司，一口便能体会到牛奶的美味及香气渗透进四肢百骸的滋味。

建议要吃饱再看，不然可能会跟我一样恨不得能马上买机票飞去义大利或法国，来一趟美食飨宴。