世界上保存最久的啤酒　在芬兰沉船里冷藏170年

国际中心／综合报导

啤酒历史可以追溯到西元前5000年，当然现在已经无法喝到那时候的饮料了。不过国际打捞团队先前在波罗的海一艘沉船内，发现几个年代久远的玻璃瓶；经过科学家分析成分后重新再造，现在所有人都能喝到170年前欧洲人喜爱的啤酒口味。

▼世界上保存最久的啤酒。(图／取自Gizmag)

打捞团队在2010年找到这艘芬兰沉船，相信它是在1840年代沉没。由于水下50公尺处没有阳光、温度较低，提供一个极佳的保存环境；再加上瓶内维持稳定压力，海水也不至穿透木塞渗入瓶中。

这几瓶酒捞起来后被送到芬兰VTT技术研究中心，由科学团队检验它们的原始食谱及制作工法，并且开启重制计划。这些复制19世纪中叶口味的啤酒将于2014年开始贩售，部分收益将捐助水下考古及海洋环境净化作业所用。