「世界最美新月羊角」明起来台快闪2个月　15款面包同步开卖

▲「世界最美新月羊角面包」来台快闪，8月30日开卖。（图／台北喜来登提供）

记者黄士原／台北报导

东京超高人气的面包店「BAKERY HEIDI」8月30日起来台快闪2个月，除了带来最夯商品「新月羊角」外，还有盐奶油卷、螺旋酥卷、可颂等15款面包，不用飞到日本就吃得到。

东京「BAKERY HEIDI」面包店以「世界最美新月羊角」在当地爆红，一天可卖出500个，该商品在8年前由宫下主厨研发推出，以中欧传统基夫利面包为启发，缠卷超过26层，其外型如月牙、又有宛如山羊角般的尖锥造型，因而命名为「新月羊角」。

▲「BAKERY HEIDI」来台快闪也带来人气商品─盐奶油卷。（图／台北喜来登提供）

台北喜来登邀请东京人气面包店「BAKERY HEIDI」来台快闪，8月30日至10月31日在The Deli与大厅酒吧开卖，除了带来有世界最美之称的新月羊角外，还有盐奶油卷、螺旋酥卷、可颂等15款面包，以及宫下真彦主厨专为台湾设计的玄米面包和蜂蜜无花果乳酪面包，售价89元至199元。

盐奶油卷、螺旋酥卷也是店内人气商品。盐奶油卷蓬松微弯的造型如绵羊角般疗愈可爱，同时拥有酥脆、浓香与软弹3种口感；螺旋酥卷以超过16层叠的可颂面团，外层撒上糖粒低温烘烤一夜，外壳长时间放置仍保有酥脆口感。

▲蜂蜜无花果乳酪面包。（图／台北喜来登提供）

宫下主厨也为台湾研发两款限定口味，蜂蜜无花果乳酪面包以台湾特产龙眼蜜，揉入酸甜无花果干与乳酪起司，外层酥脆、内里柔软。另一款玄米面包则使用日产玄米粉、台湾熟糙米一同制作。

活动期间，台北喜来登大厅酒吧亦推出「HEIDI经典三明治组」，酥脆玄米吐司夹入香烤牛肉片并搭配烤蔬菜沙拉与季节饮品一同享用，套餐每份980元+10%。

▲森夜Bread ＆ Coffee也供应面包。（图／业者提供）

另外，「深夜里的法国手工甜点」（简称深法）最新品牌「森夜Bread ＆ Coffee」目前试营运中，除了法式甜点，店里也供应奶油类面包、法棍、酸种面包、牛奶吐司与巧巴达等品项，可外带也可内用，搭配欧陆料理名厨宋建良监制的西芹牛肉洋芋泥、鸡肝酱与抹酱，组成面包餐。