东京牛奶起司甜起司工坊明年2月登台 12月先快闪
日本人气甜点店陆续攻台，继东京人气ZAKUZAKU棒棒泡芙即将在12月23日登台后，日本东京人气伴手礼品牌「TOKYO MILK CHEESE FACTORY（东京牛奶起司工坊）」也即将登台，而在2017年2月开设海外第2家分店之前，起司工坊将先从12月1日起于新光三越A9馆设立快闪柜。
「TOKYO MILK CHEESE FACTORY」于2011年6月正式诞生，目前在日本共有8家分店，并创下卖出2,800万片起司夹心饼干，排列起来长度约有1,260公里。海外首家分店在2015年于香港开幕，海外第2家分店台湾分店则是由LeTAO小樽洋菓子舖台湾直营分店引进，永久店预计在2017年2月开幕，在此之前，将会从12月1日起于新光三越A9馆设立快闪店。▲牛奶起司蛋糕。
东京牛奶起司工房招牌商品都是选用产自法国的起司，与产自北海道的牛奶混合制成，将牛奶和起士的美味显现出来。以起司夹心饼干为例，海盐起司夹心饼干的外层使用北海道牛奶与法国盖朗德顶级海盐，内馅选用白巧克力及卡芒贝尔干酪；蜂蜜起司夹心饼干外层使用北海道牛奶，内馅选用西班牙产迷迭香花蜂蜜、古冈左拉起司及白巧克力；牛肝菌豪达起司夹心饼干则是利用法国盖朗德顶级海盐，带出豪达乳酪与牛肝菌的香气。