食物变贵 让低所得家庭更苦

通膨压力大，尤其是食物价格上涨，让人更有感，预估高通膨将维持一段时间。图为消费者选购蔬菜。（台中市府提供／卢金足台中传真）

11月所得层级别的CPI年增率

通膨压力大，主计总处日前公布11月消费者物价指数（CPI）2.84％，今年以来6度超过2％通膨警戒线；若以所得层级别分类，低所得家庭的负担更重，CPI年增率更一路飙到3.05％，比CPI总指数年增率高0.21个百分点，若不考虑农历年节短期因素，主计总处证实，低所得家庭的通膨压力创逾9年（101年10月以来）新高；而中、高所得家庭CPI年增率分别为2.87％、2.75％。

通膨压力9年新高

低所得家庭不只收入低，从主计总处所得分级别来看，物价涨幅的压力也比别人感受得多，贫富差距恐愈拉愈大。

主计总处解释，低所得家庭的CPI涨幅高于中、高所得家庭，主因是，不同所得层级别的家庭支出结构不同，低所得家庭以食物类占比（权数）较高，尤其这段时间，蔬菜、水果、外食费涨幅大，因此对物价上涨会格外有感。

高所得在食物类支出占比则较低，除油料费上涨（权数高）有感外，娱乐、服务类花费较大，抵销了食物类支出的涨幅。

餐饮线上平台iCHEF共同创办人程开佑表示，这波餐饮业不论低、中、高价位，第4季呈现「齐涨」的状态，餐饮业价格在盘整阶段，对以劳动阶层为主的低所得家庭来说，工作辛苦之余，由于没有时间烹煮，导致外食比例特别高，对蔬菜、水果、肉品以及外食费的价格波动会更为敏感。

时序进入岁末年终，民众陆续采买尾牙、年节用品，中央大学台经中心执行长吴大任评估，塞港、大陆限电等管制措施，供应链问题短时间很难纾解，原物料高涨更对物价推波助澜，预估高通膨将会维持一段时间，明年消费者物价指数的走势恐怕不太乐观。

疫情导致加薪不易

吴大任进一步指出，疫情纷扰加上通膨压力，企业在年终奖金、明年的加薪计划上更显保守，尤其疫情导致产业呈K型发展，服务业、基层劳工能享有的加薪机会更不容易，简言之，通膨压力下生活会更辛苦。

主计总处表示，低所得家庭食物类权数逼近3成，中所得、高所得分别约为26％、21％，即低所得和高所得家庭的食物类权数差了近10个百分点；11月的食物类涨4.68％，其中，在天候影响，水果、蔬菜价格上涨24.74％及12.91％，加以蛋类、肉类及外食费各涨9.53％、5.16％ 及1.65％所致。