首届港都杯金门高粱酒传统调酒决赛 正修科大张钰珊夺冠

「港都杯第一届金门高粱酒传统调酒全国大赛」，昨(14)日移师金门进行决赛，7名选手个个拿出看家本领，争取佳绩(于家麒摄)

比赛在5名专业评审面前进行，即测即评，加上现场爆满的观众，也考验台上选手的抗压力(于家麒摄)

每位选手使出拿手绝活，完成一杯杯堪称艺术的花式调酒作品，精彩万分(于家麒摄)

决赛最后由来自正修科技大学的张钰珊(右)选手夺下冠军，抱回30

由金酒公司携手国立金门大学及中华民国国际调酒协会办理的「港都杯第一届金门高粱酒传统调酒全国大赛」，昨(14)日移师金门进行决赛，初赛突破重围的7名选手个个拿出看家本领，在五名专业评审的面前使出拿手绝活，完成一杯杯堪称艺术的花式调酒作品，精彩万分，最后由来自正修科技大学的张钰珊选手夺下冠军，抱回30000元奖金。

活动在金门大学杨肃斌演讲厅举行，一开始由2019亚洲杯花式调酒组冠军郭仲维进行开场表演，以绚丽特技的花式调酒表演拉开序幕；另外，2019韩国大邱啤酒节花式调酒组冠军林其叡也在中场大秀绝技，为活动延续高潮，引发现场观众热情的欢呼。调酒竞赛不仅比专业技艺，口感、创意、仪态及表达创作理念能力，更能激发年轻选手们的潜力，融合在地特色为金门注入全新的活力。

比赛以58度金门高粱酒为指定酒款，结合国际知名的MONIN糖浆调制。调酒赛程以IBA国际标准来执行，强化选手竞争力并接轨国际。正修科大郭植伶老师指导的张钰珊选手，以「东方佳栗」作品，10分钟内展现纯熟、优雅技巧与专业风采，获评审团一致肯定夺下首届冠军，并获得30000元奖金。评审品评张钰珊这杯「东方佳栗」，主题连结性强，口感平衡性佳且风味独特，细细品尝流露着芬芳馥郁的高粱香气，净醇柔顺余韵迷人。

至于其他奖项得主分别为：亚军-大叶大学／郭宜静、季军-中华医事科技大学／陈安仪、优选-正修科技大学／王怡晴、树德科技大学／颜翊如、国立金门大学／陈思羽以及嘉南药理大学／薄嘉宁。

金酒公司表示，未来将持续努力推广调酒文化、举办调酒比赛与活动，期望借由调酒比赛激荡出的火花，让金门高粱酒能够融入更多年轻世代的文化中，选手能相互观摩学习，将专业技术、创意表现出来，进一步强化自身专业能力，对日后职涯发展都相当有帮助。

首届港都杯金门高粱酒传统调酒决赛不仅激励年轻学子杰出的表现，透过调酒展现金门特有的文化，更是一张邀请世界看见「金门好」的卡片，金酒公司未来也会持续培育调酒人才，投入更多资源，带领调酒师在国际舞台上崭露头角。

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